Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rakott spagetti KonyhaBoszi konyhájából

Rakott spagetti KonyhaBoszi konyhájából
Rakott spagetti KonyhaBoszi konyhájából
70 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük a spagettit és a lasagnét is, a két ételt kombinálva megszületett a rakott spagetti, melyet kedvenc Anyós-jelöltem ötletelt ki, én pedig kicsit tovább fejlesztettem. :) 

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

Az összeállításhoz

ajánlat

Én gombát is szoktam tenni bele, de nem mindenki szereti. :)

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta kifőzése

  1. Felteszünk egy kb. 2 liter vizet forrni, megsózzuk.
  2. Forráskor beletesszük a tésztát. Majdnem készre főzzük. Fontos, hogy ne főzzük túl puhára! Ha kész, szűrjük le.

Szósz elkészítése

  1. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd apróra vágjuk. Olajon üvegesre dinszteljük.
  2. Az üvegesre dinsztelt hagymára tesszük a húst, átsütjük rajta, ne maradjon rózsaszín rész, sokszor kell kevergetni, nehogy leragadjon és odaégjen!
  3. Öntsük fel vízzel, fűszerezzük meg, keverjük jól át.
  4. Adjuk hozzá a paradicsomkonzervet is. Ha szeretnénk, tehetünk bele ekkor gombát is. Forraljuk addig, amíg a számunkra megfelelő mennyiségű marad a szaft. Folyamatosan keverjük, mert leragadhat.

Összeállítás

  1. A tejfölt keverjük ki pirospaprika porral, egy tojássárgájával és egy ek olajjal (ízlés szerint).
  2. A tepsit jól vajazzuk ki, hogy ne ragadjon le a tészta.
  3. A kifőtt és leszűrt tésztát tegyük a tepsibe, öntsük rá a szószt, jól keverjük össze őket, ne maradjon szósztalan tészta rész.
  4. A tetejére öntsük rá a tejfölös masszát. Oszlassuk el, majd erre reszeljük rá a sajtokat. Én kétfélét szoktam tenni rá, mert a Párom a füstöltet, én viszont az edámit szeretem. (Egyik egyik felére, másik másikra.)
  5. Végül tegyük be a sütőbe, lefóliázva 180-on°, légkeverésen kb. fél órára, de folyamatosan nézzük, az utolsó 10 percre vegyük le a fóliát, és pirítsuk meg a tetején a sajtot. (Gáztűzhelyen 220°-on szoktam sütni, de folyamatosan figyelni kell rá.)
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 18 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 13 061
elküldve: 0
receptkönyvben: 41
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

KonyhaBoszi

Mióta szakács: 2014.12.08.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

spagetti, rakott bolognai, paradicsomos rakott tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

842
spagetti tészta 600 g
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 2 gerezd
napraforgó olaj 1 dl
darált sertéshús 1 kg
víz 4 dl
konzerv paradicsom 400 g
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
tejföl 150 g
napraforgó olaj 1 ek
tojássárgája 1 db
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
edami sajt 20 dkg
füstölt sajt 20 dkg