Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ratatouille Glaser konyhájából

Ratatouille Glaser konyhájából
Ratatouille Glaser konyhájából
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A ratatouille egy hagyományos francia egytálétel.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát meghámozzuk, szeletekre vágjuk. A paprikákat kettévágjuk, a magokat kivágjuk, mossuk, majd falatnyi darabokra vágjuk. A cukkinit és a padlizsánt, mossuk, a végeit levágjuk, majd falatnyi darabokra vágjuk.
  2. A paradicsomokat 1-2 percre forró vízbe tesszük, hideg vízzel lemossuk, a héjukat lehúzzuk, a magos belsejét kivágjuk. A paradicsomokat falatnyi darabokra vágjuk. A kivágott paradicsombelsőt botmixerrel pürésítjük.
  3. Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a hagymát, és kb. 5 percig dinszteljük, hozzáadjuk a paprikadarabokat, és további 1-2 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a cukkini- és a padlizsándarabokat, és további 1-2 percig dinszteljük, majd a pürésített paradicsombelsőt is hozzáadjuk, és lefedve kb. 15 percig dinszteljük. Sóval, borssal és provence-i fűszerkeverékkel ízesítjük.
  4. A paradicsomdarabokat óvatosan dinsztelt zöldséghez keverjük, és 1-2 percig melegítjük. Ha szükséges, utána ízesítünk.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 473
elküldve: 0
receptkönyvben: 16
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1968 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

francia lecsó

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

371
vöröshagyma 300 g
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
sárga kaliforniai paprika 1 db
cukkini 250 g
padlizsán 250 g
paradicsom 4 nagy db
olívaolaj 4 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék 0 ízlés szerint