Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ratatouille rizzsel

Ratatouille rizzsel
Ratatouille rizzsel
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A lecsó minden fajtáját imádom. Ezúttal egy francia lecsót hoztam. Bár már több ratatouille receptet töltöttem fel, most azonban egy vega változattal ismerkedhettek meg. Nincs se szalonna (ami az autentikus ratatouille-ben amúgy sincs), se kolbász, de még vörösbor sem. A ratatouile-ban nem a paprika dominál, s a fűszerezése is eltér a magyar lecsótól.

hozzávalók / 4 adag

lecsó

rizs

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldségeket feldaraboljuk, illetve szeleteljük, a hagymákat aprítjuk.
  2. Egy nagy serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymákat, rádobjuk a szeletelt répát, majd a karikára vágott paprikákat, ezt követően a szeletelt cukkinit és a kockára vágott padlizsánt, végül a nyolcadolt paradicsomot. Hozzáadjuk a babérleveleket, a kakukkfüvet, az olívabogyókat és a bazsalikomot. Fűszerezzük, rálocsoljuk a chili szószt. Fél órát főzzük.
  3. Közben megfőzzük a rizst. Sózzuk, borsozzuk.
  4. Tálaláskor szedünk a tányérra ratatouille-t, mellé rizst, amit egy petrezselyem levéllel díszítünk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 736
elküldve: 0
receptkönyvben: 7
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Hobbychef

Mióta szakács: 2013.06.27.
738 recept

receptjellemzők

konyha: francia
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
szezon: nyár
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

vega ratatouille, húsmentes ratatouille, francia lecsó másképp

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

351
padlizsán 1 db
cukkini 2 közepes db
lecsópaprika 90 dkg
paprika 1 db
hegyes erős paprika 3 db
chili 2 db
paradicsom 3 db
sárgarépa 1 db
vöröshagyma 2 db
fokhagyma 3 gerezd
kakukkfű 10 szál
bazsalikom 0.5 csokor
petrezselyem 0.5 csokor
babérlevél 2 db
fekete olajbogyó 6 dkg
olívaolaj 4 ek
0 ízlés szerint
fekete bors 1 teáskanál
csípős fűszerpaprika 1 teáskanál
oregánó 1 teáskanál
chiliszósz 2 teáskanál
gyors rizs 12.5 dkg
víz 2 dl
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint