Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ricottanudli citromkrémmel

Ricottanudli citromkrémmel
Ricottanudli citromkrémmel
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A túrógombóc és a nudli keveréke, kivéve, hogy ricottából van. Meg hogy nyakon öntöttem egy kis lemon curddel. :)

hozzávalók / 4 adag

A nudlihoz

A citromkrémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

A nudlihoz

  1. A puha vajat habosra keverjük a tojássárgákkal és a tojással. Hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a sütőport, és kézi mixerrel eldolgozzuk.
  2. Hozzáadjuk a villával kissé szétnyomkodott ricottát, a morzsát és a búzadarát, és jól kidolgozzuk.
  3. Ha kész, hűtőbe tesszük 1-2 órára. Ha letelt az idő, kivesszük, nudlikat formázunk belőle, és lobogó vízben adagonként 3-4 percig főzzük.
  4. Közben az 5 deka vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, majd rászórjuk a morzsát, és kis lángon, pár percenként átkeverve szép aranybarnára pirítjuk. A még meleg nudlikat ebbe a morzsába forgatjuk.

A citromkrémhez

  1. A vajat egy kisebb lábasban, gőz felett megolvasztjuk. Hozzáadjuk a cukrot, a citromok kifacsart levét, és egyesével a tojássárgákat és a tojást.
  2. Kézi mixerrel, folyamatosan kevergetve addig főzzük, míg szépen el nem kezd sűrűsödni.
  3. A nudlikat meglocsoljuk a citromkrémmel, megszórjuk porcukorra, és azonnal fogyasztjuk.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 1 256
elküldve: 1
receptkönyvben: 28
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
537 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
konyhatitkok: gourmet
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

ricottanudli lemon curddel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1063
ricotta 50 dkg
vaj 8 dkg
tojássárgája 3 db
tojás 1 db
búzadara 2 púpozott ek
zsemlemorzsa 6 ek
porcukor 3 ek
sütőpor 1 csipet
1 csipet
vaj 5 dkg
zsemlemorzsa 15 dkg
citromlé 2 citromból nyert
porcukor 10 dkg
vaj 8 dkg
tojássárgája 2 db
tojás 1 db