Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rizsfelfújt tejforralóban főzve (Rizskoch 9.)

Rizsfelfújt tejforralóban főzve (Rizskoch 9.)
Rizsfelfújt tejforralóban főzve (Rizskoch 9.)
60 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt az egyik munkatársnőmtől lestem el, ő mindig így szokta a rizsfelfújtat készíteni. Egyszer kipróbáltam, és nagyon finom volt. Azóta is így készítem már tíz éve.

hozzávalók / 6 adag

A rizsfelfújthoz

Az öntethez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A forralót ugyan úgy használjuk, mintha tejet akarnánk benne forralni. Beleöntjük a megmosott rizst, a tejet, a vaníliás cukrot és a 2 dl vizet.
  2. Feltesszük főni. Amikor a forralónk elkezd sípolni, lejjebb vesszük a tüzet alatta, és még főzzük 10-15 percet (vagy amíg a rizs megdagad, és a tejes víz elfőtt).
  3. A tojások sárgáját, a vajat, a lisztet és a cukrot habosra keverjük.
  4. Ezzel a vajas-tojásos-cukros keverékkel összekeverjük a langyosra hűlt rizst.
  5. Egy jénai tálat vagy kuglófformát kikenünk, és prézlivel kiszórunk. Beleöntjük a rizses masszát, és előmelegített sütőben sütjük.
  6. Rákenjük a kemény habbá vert tojásfehérjét, és addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
  7. A pudingot a szokásos módon megfőzzük, csak 0,5 liter tej helyett 0,7 litert használunk, hogy ne legyen nagyon sűrű.

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25x30 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 9 017
elküldve: 1
receptkönyvben: 29
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Maria.

Mióta szakács: 2010.07.13.
190 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: felfújtak
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

rizsfelfújt, rizskoch, vaníliapudingos rizsfelfújt, rizskoch tejforralóban készítve

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vcsuka
pussycat / vcsuka Thu, 2012-08-23 15:48

Es te a felvert tojalfeherjebe nem teszel cukrot mielott a rizsre rakened? Ez igy nagyon furcsan hangzik!

ejiku
Maria. / ejiku Thu, 2012-08-23 19:16

Szia vcsuka!
De teszek cukrot a habba,úgylátszik elfelejtettem oda írni.A saját ízlésed szerint tegyélbele.Maria

519
tej 1 l
rizs 25 dkg
víz 2 dl
vaníliás cukor 2 dkg
tojás 2 db
cukor 15 dkg
vaj 2 ek
finomliszt 0.25 evőkanál
csokoládés pudingpor 40 g
tej 7 dl
cukor 3 ek