Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rolika szelet

Rolika szelet
Rolika szelet
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyik ismerősömtől kaptam a receptet, a családban nagyon bevált recept. 

hozzávalók / 12 adag

piskótához

krémhez

összeállításhoz

tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

piskóta

  1. Piskótát sütünk a 7 tojásból, porcukorból, vaníliás cukorból, zsemlemorzsából, lisztből, sütőporból és a dióból. Egy formát vajjal kikenünk, és liszttel megszórjuk.
  2. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként beledolgozzuk a cukrokat.
  3. A tojások sárgáját simára keverjük, majd óvatosan a tojásfehérjehabhoz keverjük.
  4. A lisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a sütőport, a zsemlemorzsát és a diót, adagonként egy fakanállal óvatosan a tojásos keverékbe forgatjuk.
  5. A masszát rögtön az előkészített formába simítjuk.
  6. Előmelegített sütőben 180-200 fokon tűpróbáig sütjük.

krém, összeállítás

  1. Elkészítjük a krémet. A pudingot a tejjel felfőzzük, kihűtjük. A Rámát porcukorral habosra keverjük. A kihűlt pudinghoz adjuk.
  2. A kihűlt piskótára a fél adag krémet rákenjük. Meggylekvárral megkenjük.
  3. A tejbe belekeverjük a rumot, és a babapiskótákat egyesével gyorsan beleforgatjuk, figyeljünk arra, hogy ne ázzon szét, majd ezt sorban rárakjuk a krémre.
  4. A maradék krémet rákenjük a babapiskótára. Felverjük a tejszínt a fixálóval, majd a krém tetejére kenjük. A lekvárt lehet a hab tetejére is tenni, én most a tésztára raktam.
  5. Hűtőben egy estét lehet pihentetni.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30*40 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 492
elküldve: 0
receptkönyvben: 24
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Anett812

Mióta szakács: 2015.05.21.
8 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

karamellás szelet, meggyes karamellás, babapiskótás karamella

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

828
tojás 7 db
porcukor 17 dkg
sütőpor 1 csomag
zsemlemorzsa 7 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
finomliszt 1 púpozott ek
dió 20 dkg
tej 7.5 dl
karamellás pudingpor 3 tasak
porcukor 20 dkg
margarin 25 dkg
meggylekvár 520 g
rum 1.5 dl
tej 1 dl
babapiskóta 15 db
növényi habtejszín 500 ml
habfixáló 3 csomag