Ezt a receptet a kenyérsütő géphez kaptam. Lehet késleltetve is sütni, így vasárnap reggelire kész a finom meleg kenyér.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!Ezt a receptet a kenyérsütő géphez kaptam. Lehet késleltetve is sütni, így vasárnap reggelire kész a finom meleg kenyér.
*hirdetés/ajánlat
Hozzászólások (11)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Jaj , és elfelejtettem , nem volt itthon olíva olaj csak ,napraforgó , az is jó ,mert azt tettem hozzá ?! Köszönöm szépen :)
Egy kicsit a 2 deka élesztőt sokallom. Éppen most csinálom ,már a gépben van. Dagaszt. Van egy beállítás a gépen ,hogy hány kilós a kenyér. Lehet 0 ,75 kilós 1 kilós ,vagy másfél kilós. Itt a 0 ,75 kilót állítottam be. Vajon jó lesz - e ?
Én instant élesztőt használtam amúgy, mert az volt itthon és teljesen jó lett. Köszönöm a receptet! :)
Szívesen:-)
Kedves Marina!
A rozsliszt mennyisége 120 dkg vagy 120 g, akárcsak a teljes kiőrlésű búzaliszté? Illetve az élesztőnél számít, hogy instant élesztőt használok vagy frisset?
Köszönöm válaszod!
Noémi
Kedves Noémi!
Köszönöm az észrevételt, a rozsliszt 120 g. Minden liszt mennyisége g-ban értendő. Javítom:-) Az élesztő lehet instant is és friss is. Az én tapasztalatom szerint a friss élesztővel finomabb, magasabb lesz a kenyér. Instant élesztő viszont mindig kéznél lehet:-)
Üdv:
Marian
Évek óta sütök géppel kenyeret. A rozsos kenyér receptem abban különbözik, hogy 40 g zsiradékkal (margarin) sütöm. A teteje azért omlik be, mert sok a folyadék. Ehhez a mennyiséghez én 260 ml vizet adok. Észrevehetően jobb ízű, ha a folyadék kb. kétharmada tej (pl.: 1,5 dl tej és felöntöm 260ml-re vízzel). Lehet kisérletezni. Ha valamibe főzök burgonyát, eggyel többet főzök és azt is beleteszem a kenyérbe. Annyival kevesebb fehér liszt és kb. féldecivel kevesebb víz kell akkor a kenyérbe. Jó étvágyat!
Üdvözlettel
törpApus
Örülök, hogy megosztottad tapasztalataidat. Kipróbálom tejjel is. Én tejet és burgonyát még csak fehér liszthez adtam, de majd most...
Ha szaraz elesztot hasznalok, akkor mennyi kell belole?
Kedves Varga Mari!
Én még nem készítettem száraz élesztővel, de a géphez adott kis receptkönyv 1,5 kis mérőkanállal javasolja. Nézd meg, hogy mennyi liszthez javasolják a száraz élesztőt. Én úgy tudom, hogy van többféle. Talán sokat nem tévedsz, ha beleteszed az egészet, legfeljebb kicsit magasabb lesz a kenyér. Ha a rozsos ízt fokozni szeretnéd, lehet hozzá adagolni egy kis mérőkanál őrölt köményt is.
Üdvözlettel:
Mariann
Koszonom, Mariann, kiserletezni fogok vele! :)Mari