Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rumbledetumps

Rumbledetumps
Rumbledetumps
90 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Skót tradicionális étel. Ahány ház, annyi recept. Van, ahol újkrumplit tesznek bele, máshol tejet is. Némelyek fél fej vékonyra szelt fejeskáposztát kevernek bele, mások egy apróra vágott hagymát vagy 3 aprított fokhagymagerezdet is. Igazi maradékmentő.

Angol nyelvű leírása többek között rampantscotland.com, abelandcole.co.uk vagy bbc.co.uk weboldalakon található.

hozzávalók / 4 adag

  • 75 dkg burgonya
  • 1 db sárga vajrépa (600 g rutabaga vagy karórépa, helyettesíthető tarlórépával, esetleg burgonyával)
  • 10 dkg vaj
  • 19 dkg kelbimbó (több is lehet, helyettesíthető fejes- és kelkáposztával, esetleg fodros kellel)
  • 1 kávéskanál
  • bors ízlés szerint
  • 15 dkg cheddar sajt

ajánlat

A sárga vajrépa nagyban hozzájárul az étel ízéhez. Ha tehetjük, ne hagyjuk ki. Másrészt a skótok előszeretettel használt alapanyaga. Egymagában vagy köretként is kitűnő.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sárga vajrépát meghámozzuk, 1 cm-es kockákra vágjuk, és puhára főzzük.
  2. A burgonyát meghámozzuk, 1,5 cm-es kockákra vágjuk, és megfőzzük.
  3. A kelbimbót megtisztítjuk, és hideg vízben feltesszük főni.
  4. A megfőtt sárga vajrépát és burgonyát összetörjük.
  5. Beledobjuk a vajat, és összekeverjük.
  6. Beledobjuk a leszűrt, megpuhult kelbimbót, összepasszírozzuk, és elkeverjük benne.
  7. Sózzuk és borsozzuk.
  8. A sajtot lereszeljük, a harmadát a masszához keverjük.
  9. Egy olajjal megkent kerámia vagy jénai tálba helyezzük, elegyengetjük a tetejét, és megszórjuk sajttal. Ha szépen szeretnénk tálalni, tegyük egy porciós sütőedénybe, vagy tapas tálba, és abban süssük. A kis sütőedényt a tányérra helyezve tálaljuk.
  10. Melegen fogyasszuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 25x18x6 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 8 711
elküldve: 0
receptkönyvben: 56
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 1

szakács

sWaddyWaddy

Mióta szakács: 2013.09.01.
398 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: skót
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

skót tradicionális étel, cheddar sajtos zöldséges egytál, kelbimbós vajrépás egytálétel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

465
burgonya 75 dkg
vajrépa 1 db
vaj 10 dkg
kelbimbó 19 dkg
1 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
cheddar sajt 15 dkg