Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

S' mores cupcake

S' mores cupcake
S' mores cupcake
80 perc / előkészület: 60 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A receptet egy süteményes blogban találtam, nem szeretném kisajátítani, csak tovább terjeszteni :)

Többször megcsináltam már, és igazán sikeres süti. Muffin felturbózott verziója.

Szeretek cukrászosan pepecselni a sütikkel, ezen kiélem magam, a legjobb, mikor megperzselhetem a habot! :)

hozzávalók / 12 adag

Kekszes alap

Tészta

Hab

Szólj hozzá!

elkészítés

Kekszes alap

  1. A kekszet, a cukrot és a vajat jól összedolgozzuk. Egy muffin sütőt kibélelünk papírokkal, és a 12 részbe 1-1 evőkanálnyi kekszes keveréket teszünk, majd lenyomkodjuk az aljába.
  2. Rászórjuk a durvára vágott étcsokoládé darabokat. Próbáljuk meg egyenletesen elosztani, hogy mindenhová jusson.
  3. 5 percre 175 fokra elmelegített sütőbe tesszük. A csoki olvadjon meg, de figyeljük, nehogy megégjen. Amikor kivesszük, hagyjuk kihűlni. A sütő maradhat 175 fokon, a későbbiekben még kell.

Tészta, 12 db muffinhoz

  1. A tésztához az összes száraz hozzávalót összekeverjük egy tálban.
  2. Egy másik tálban a víz kivételével az összes folyadékot összekeverjük. Kanalanként belekeverjük a száraz hozzávalókat. Legvégül a vizet is. Sima palacsinta tésztánál sűrűbb keveréket kapunk, majd ráöntjük az elősütött kis alapra.
  3. 20 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

Hab

  1. A habhoz a tojásfehérjét a cukorral vízgőz fölött keményre verjük.
  2. Csillagcsőrrel ellátott habzsák segítségével a kihűlt sütemények tetejére nyomjuk csavar fagyihoz hasonlóan.
  3. Konyhai fáklya segítségével kicsit megperzseljük a tojáshabot.
  • sütési hőfok: 175°C
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 285
elküldve: 0
receptkönyvben: 38
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

DuCsi

Mióta szakács: 2014.02.16.
10 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

csokimuffins kekszes muffin, habos tetejű muffin, habos csokis

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

347
háztartási keksz 10 dkg
cukor 5 dkg
vaj 5 dkg
étcsokoládé 10 dkg
cukor 20 dkg
finomliszt 18 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 ek
sütőpor 1 teáskanál
szódabikarbóna 1 teáskanál
1 csipet
tojás 1 db
tej 1.25 dl
napraforgó olaj 0.5 dl
vaníliaaroma 1 teáskanál
víz 1.25 dl
tojásfehérje 4 db
cukor 15 dkg