Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sacher-torta ahogy D.anyuka készíti

Sacher-torta ahogy D.anyuka készíti
Sacher-torta ahogy D.anyuka készíti
90 perc / előkészület: 50 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretek új dolgokat kipróbálni, kísérletezni minden recepttel. Így ezt is végre sikerült megcsinálnom, amilyen nehéznek tűnt, annyival könnyebben ment, és nagyon finom.:)

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, a használni kívánt tortaformánkat kivajazzuk és lisztezzük.
  2. Elsőként vízgőz felett felolvasztjuk a vajjal és a porcukorral összekevert csokoládénkat, egészen simára keverjük. Mikor teljesen krémesre puhult, félretesszük hűlni.
  3. Kihűlés után hozzákeverjük a tojások sárgáját.
  4. A tojásfehérjékből porcukorral kemény habot verünk, és óvatosan hozzáadagoljuk azt is a csokikrémhez. Utolsóként jön a liszt.
  5. A masszát beleöntjük a tortaformánkba, és 180 °C-on, körülbelül 40 perc alatt készre sütjük. Csak akkor vegyük ki a formából a tésztát, ha már teljesen kihűlt, mert különben morzsolódni fog. Kivétel után félbevágjuk, és a választott baracklekvárral megkenjük az alsó réteget.
  6. A máz elkészítése: Felolvasztjuk a maradék 30 dkg tortabevonónkat 5 dkg vajjal, majd mikor kenhető állagú lesz, még melegen a lekvárral összeragasztott torta tetejére kenjük.
  7. Díszítésként használhatunk diót, meggyet, amit szeretnénk.
  8. Jó étvágyat! :)
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 13 146
elküldve: 3
receptkönyvben: 62
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Ster Denise

Mióta szakács: 2013.04.26.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, Anyák napja, buli receptek
receptverseny: Judafest receptverseny
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Sacher-torta ahogyan a mami csinálja, csokoládétorta, baracklekváros csokitorta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1043
étcsokoládé 60 dkg
finomliszt 15 dkg
vaj 15 dkg
tojás 6 db
porcukor 8 dkg
sárgabaracklekvár 5 ek
vaj 5 dkg