Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtgolyók magbundában

Sajtgolyók magbundában
Sajtgolyók magbundában
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Előnyei:

  • Nasi, ami bármikor sütés-főzés nélkül elkészíthető, csak össze kell gyúrni és kész.
  • & ha már nasi, legalább egészséges.
  • Ha hirtelen bejelentik a vendégek, hogy rád törnek, no pánik, ez tökéletes, hiszen ha lövésed sincs, ki a vega, ki a tojás meg liszt, meg akármi érzékeny, ki nem szereti az édeset, vagy éppen fogyózik... vagy csak egyszerűen tenni akarsz valamit más helyett :) - ez akkor is jó.

20 perc alatt összerakod mosogatással együtt, egy óra a hűtőben, és kész.
Még anno egyetemistaként két vizsga között (minden érdekesebb akkor, csak azt ne kelljen) szerettem volna valami különlegeset csinálni "meglepiként", azt hiszem sikerült :) Elgondolkodtam, hogy akarok valami sajt + golyó + finom dolgot készíteni (meg persze ami külön finom, az egyben is). Megjelent a kis gondolatbuborék a fejem fölött, hogyan nézzen ki, majd hogy lehet ezeket összerakni, hogy állagra is stimmeljen, és a nagy gondolkodásból ez lett. Magbundás sajtgolyó.

hozzávalók / 5 adag

Olvasztás

Massza

Bunda

ajánlat

Szerintem egy baráti összejövetel csúcspontja lehet, ha hirtelen képbe kerül egy tál sajtgolyókkal :)

Vagy akár családi összejöveteleken.
Egy órával előtte elkészíthető, nem igényel nagy tudást/időt, viszont finom, jól is néz ki, de biztosan örömet fog okozni. :)

Ajánlom szeretettel mindenkinek!

Szólj hozzá!

elkészítés

Olvasztás

  1. Szeletekre vágunk egy adag trappista sajtot, és tányéron, mikróban addig melegítjük, amíg összeolvad. Nyúlós állag a cél.

Massza

  1. Lereszelünk egy adag sajtot.
  2. Egy keverőtálba összedobáljuk a hozzávalókat, majd alaposan elkeverjük. Legjobb friss bazsalikommal és majoránnával, de helyettesíthető szárított verzióban is- ez esetben érdemes picit vízbe áztatni a fűszernövényeket, hogy ne legyen száraz, darabkás a golyóban. Ízlés szerint lehet ízesíteni (akár plusz összetevőkkel is).
  3. Formázható, gyúrható massza állagot kell, hogy kapjunk. Ha túl szétesős, az még nem jó. Ha túl "plötty", akkor teszünk hozzá még reszelt sajtot. Ha túl darabos, akkor még krémsajtot.
  4. Megkóstoljuk, ha finom és állagra is jó, akkor kezdhetjük összelegózni.

Golyók

  1. Csípünk egy darabka olvasztott sajtot. Összegyúrjuk kb. 1 centis golyóvá, vagy ahogy sikerül.
  2. Elsőre fogunk egy kb evőkanálnyi masszát, és az olvasztott sajt köré formázzuk úgy, hogy az olvasztott sajtgolyó a masszagolyó közepében legyen. Ha kell, még akkor rakunk hozzá még masszát, kb. 3 cm átmérőjű golyót kapva.
  3. Folytatjuk, amíg el nem fogynak az összetevők. A golyók méretétől függ, hogy hány db-ot kapunk végül. Szerintem az ideális átmérő 3 cm.
  4. Tálcára sorakoztatjuk a masszagolyókat, hogy addig se ragadjanak össze. Bundázás előtt mossuk meg a kezünket a masszától.

Bunda

  1. Egy tálba öntünk lenmagot. Majd fogunk egy golyót, és áthengergetjük benne. Rá fog ragadni szépen, amennyi ráfér.
  2. Ugyanezt ismételjük egy másik tállal a szezámmaggal. Ízlés szerinti arányban.
  3. A kész golyókat legalább egy órára hűtőbe tesszük, hogy összedermedjen.
  4. Ha igazi, intenzív ízt szeretnénk, egy napig is a hűtőben lehet, másnapra összeérnek az ízek.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 792
elküldve: 3
receptkönyvben: 94
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: 1

szakács

Wwitch

Mióta szakács: 2015.08.20.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi hidegtálak, szilveszter
diéta: cukormentes, gluténmentes
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tapas
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
fogás: hideg előétel
adag: 5 főre

egyéb elnevezések

magbundás sajtgolyó, szezámmagos sajtgolyó, lenmagos sajtgolyó

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bonnie87
bonnie87 / bonnie87 Wed, 2015-09-02 12:20

Kedves WWich

Szimpatikus recept, biztosan nagyon finom!
Szep kepet is keszitettel :)
Annyit szeretnek azert az ajanlohoz hozzafuzni hogy tejcukorra, tejfeherjere erzekenyeknek megsem a legjobb valasztas
Egeszsegesnek akkor mondhato a sajtos osszetevoire is figyelunk. A magas zsirtartalom miatt fogyokurasnak/diatasnak sajnos egyaltalan nem mondhato (trappista es tomlos sajt is min 24- 25 gr zsir tartalmaz 100 gr.-ban)

520
trappista sajt 30 dkg
tömlős krémsajt 20 dkg
trappista sajt 20 dkg
majoranna 1 csokor
bazsalikom 1 csokor
fokhagymapor 0.5 kk
bors 0 ízlés szerint
lenmag 5 ek
szezámmag 5 ek