Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtgombóc Zsuzsa konyhájából

Sajtgombóc Zsuzsa konyhájából
Sajtgombóc Zsuzsa konyhájából
30 perc / előkészület: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt megint Ausztriában tanultam. Sízéskor levesbetétként ettem - fenséges. Itthon is kipróbáltam, rájöttem, sok függ a sajttól. Érett goudával a legjobb vagy ha hozzájutunk vorarlbergi bergsajthoz. Levesbetétként 1-1 gombócot tálaljunk, de önálló fogásként is megállja a helyét, ha zöldsalátát kínálunk mellé. A képen egyszerű gombalevesben tálalt kisméretű gombócok láthatók.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zsemlét apró kockákra vágjuk, hagyjuk megszikkadni.
  2. A hagymát, petrezselymet, snidlinget apróra vágjuk, a vajon megpároljuk.
  3. A hagymás, petrezselymes vajat a zsemlére öntjük, elkavarjuk. Hagyjuk állni 5-6 percet.
  4. Közben a sajtot megreszeljük.
  5. A tejben elkeverjük a tojásokat, a sajtot, ezt is a zsemlére öntjük. Szerecsendióval fűszerezzük. Hagyjuk újra dagadni egy kicsit.
  6. Vizes kézzel gombócokat formálunk. Ha kell, kevés liszttel sűrítjük a masszát.
  7. Olajat forrósítunk, a gombócokat ellapítva tesszük bele. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
  • költség: 500 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 953
elküldve: 2
receptkönyvben: 46
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

8zsuzsa8

Mióta szakács: 2011.04.05.
184 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: osztrák
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sajtlepény, snidlinges levesbetét, levesköret

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

8zsuzsa8
8zsuzsa8 / 8zsuzsa8 Thu, 2013-04-04 15:04

Köszönöm a tapintatos figyelmeztetést. A sajt benne a lényeg!
Van egy "Anyu szakácskönyve" fájlom, amit a gyerekeimnek csináltam, onnan másolgatom át ide. A más formátum megzavarja az ember lányát. Elnézést.
Jó sütést-főzést! Zsuzsa

dzsoltike
dzsoltike Tue, 2013-04-16 16:00

Kedves 8zsuzsa8! Nagyon aranyos vagy, de a hozzászólásodból sem derül ki hogy mit kell a sajttal csinálni és a receptet sem javítottad...

dzsoltike
dzsoltike Thu, 2013-04-04 14:02

Kedves Zsuzsa! Azt sehol sem találom, hogy mit is kell csinálni azzal a húsz deka sajttal. Örülnék, ha nem maradna titok...

818
zsemle 20 dkg
sajt 20 dkg
tej 1.25 dl
tojás 2 db
vöröshagyma 1 közepes fej
petrezselyem 1 csokor
snidling 1 csokor
vaj 2 dkg
szerecsendió 0 ízlés szerint
finomliszt 1 evőkanál
napraforgó olaj 2 dl