Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtos hacsapuri

Sajtos hacsapuri
Sajtos hacsapuri
52 perc / előkészület: 30 perc sütés: 22 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A grúz hacsapurinak rengeteg változata van - ez az egyik legegyszerűbb, sajtos verzió. Nagyon laktató és nagyon finom - szerintem tökéletes baráti borozgatás mellé.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

A tésztához

  1. Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, hozzáadunk egy csipet cukrot, és felfuttatjuk.
  2. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk az olajat, a tojást, a vizet, a sót, és a felfuttatott élesztős tejet.
  3. Alaposan kidolgozzuk, és letakarva, langyos helyen 90 percig pihentetjük, míg a duplájára nő.
  4. Ha kész, négy felé vágjuk a tésztát, és ovális formára lapítjuk sodrófával.

A töltelákhez

  1. A sajtokat összemorzsoljuk, hozzáütünk két tojást és a kanál vajat.
  2. Jól kikeverjük, ha kell, sózzuk (bár a sajtok elég sósak szoktak lenni).
  3. A sajtos töltelékeket az ovális tésztaformák közepére halmozzuk, majd a két végüket megcsavarjuk, és csónak formára alakítjuk. Lekenjük egy tojással, és 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Ha kész, kivesszük, és mindegyik csónakba ütünk még egy tojást.
  4. Visszatesszük a sütőbe még 2-3 percre, míg a tojás átsül, de még folyékony marad a sárgája.
  5. Azonnal fogyasztjuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 260
elküldve: 0
receptkönyvben: 52
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
537 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
mikor: reggeli, ebéd, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: orosz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

khacsapuri, adjarian khacsapuri

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

natalija
natalija Wed, 2019-01-23 11:26

Szia! Feltehetted volna előbb is és akkor nem kellett volna angolról lefordigatnom :D
Mi nagyon szeretjük, sokszor készítem. :)

998
finomliszt 50 dkg
friss élesztő 1 dkg
cukor 1 csipet
tej 1.5 dl
olívaolaj 7 ek
0 ízlés szerint
tojás 1 db
víz 0.5 dl
kecskesajt 20 dkg
juhtúró 7 dkg
tojás 7 db
vaj 1 ek