Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtos rúd Bomba35 konyhájából

Sajtos rúd Bomba35 konyhájából
Sajtos rúd Bomba35 konyhájából
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igazi vendégváró nasi. Előre elkészíthető ropogós finomság. Nálunk szilveszterkor készül nagyobb mennyiségben, de bármilyen összejövetelen megállja a helyét. Én egy esküvőn ettem, és ott szereztem a receptjét.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A reszelt sajtból félretesszük a felét, a sütőt bekapcsoljuk. A tojást felverjük.
  2. A lisztet a hideg margarinnal elmorzsoljuk. A többi hozzávalóval kidolgozzuk. Jól összeálló tésztát kell kapnunk, ami nem ragad sem a tálhoz, sem a kezünkhöz. Ha ehhez felvesz még lisztet, akkor adjunk hozzá.
  3. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, kb. 2-3 mm-esre. Megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a félretett sajttal és felszeleteljük tetszőleges méretűre. (Én derelyevágóval vagy pizzaszeletelővel szoktam ezt csinálni.) Tepsibe rakjuk, egymáshoz lehetnek jó közel, mert nem nőnek, csak felfelé picit. (Ezt pedig egy lapáttal szoktam csinálni, mert így nem kell egyesével átemelgetni a darabokat, hanem megy 5-6 db egyszerre.)
  4. Pirosasra sütjük, ami kb. 20-25 perc. Gondolom sütőtől is függ. Figyeljük, és ha már szép színe van, akkor vegyük ki. Ha túlsütjük (sötétebb barnára), akkor keserű lehet.
  5. Még forrón szedjük ki egy rácsra, hogy hűlés közben ne nedvesedjenek be (szintén a lapátot használom). Ha kihűltek, már fogyasztható is, de még másnap is nagyon finom és ropogós.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 508
elküldve: 1
receptkönyvben: 107
elkészítve: 8/8
Facebookon megjelent: 1

szakács

Bomba35

Mióta szakács: 2012.10.22.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, tízórai, uzsonna
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
diéta: cukormentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: sós süti
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

ropogós sajtos rúd, sajtos sörkorcsolya

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

n_Jucuska
n_Jucuska Mon, 2015-06-29 09:00

Tegnap megcsináltam és nagyon jól sikerült. Könnyen összeállt a tésztája is és fincsi omlós lett.

Bomba35
Bomba35 / Bomba35 Tue, 2015-06-30 14:16

Kedves Jucus!
Örülök, hogy jól sikerült és tetszett. Nálunk szinte minden összejövetelen van belőle egy adag :)

746
finomliszt 25 dkg
margarin 20 dkg
trappista sajt 15 dkg
tejföl 1 ek
1 teáskanál
tojás 1 db