Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtos stangli 4. - egyszerű, omlós

Sajtos stangli 4. - egyszerű, omlós
Sajtos stangli 4. - egyszerű, omlós
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (336)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A receptet egy idős nénitől kaptam, mikor elsőnek megsütöttem, rájöttem milyen egyszerű, és gyorsan elkészíthető. Én mindig füstölt sajttal készítem, ezért nem teszek bele annyi sót.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

A zsírtól lesz omlós.Ha valaki nem szereti a köménymagot, szezámmaggal is megszórhatja, vagy ha úgy tetszik, simán sajttal is fincsi. Ha túl ragadós lenne a tészta, akkor kis lisztet tegyünk hozzá. Mikor kinyújtottuk, próbáljunk a téglalapalakra törekedni, vágjuk fel derelyevágóval, ne szedjük szét a rudakat, hanem hagyjuk egyben, és így könnyebb tojással is megkenni, majd a sajttal megszórni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos tejben.
  2. A kimért lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a zsírt, a tojássárgákat, a fele reszelt sajtot, a tejfölt, sót, végül a felfuttatott élesztőt.
  3. Összegyúrunk minden anyagot alaposan. Negyed órát pihentetjük.
  4. Majd lisztezett deszkán kinyújtjuk, és derelyevágóval rudakat vágunk.
  5. Hogy szebb színe legyen, pici fűszer pirospaprikával megszórhatjuk, és úgy kenjük be kissé felvert tojással.
  6. Egész köménymaggal és a megmaradt reszelt sajttal megszórjuk.
  7. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és megsütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 29
össznézettség: 584 879
elküldve: 563
receptkönyvben: 6 860
elkészítve: 666/787
Facebookon megjelent: 2

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
707 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
receptverseny: Nevezd be a legjobb fogásod és nyerj!
kategória: sós süti
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sajtos rúd, omlós sajtos rudak köménymaggal

Hozzászólások (336)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2014-12-18 03:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.12.17. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

ilus74
Iluska / ilus74 Thu, 2014-12-18 15:25

Szia Erzsó!Örülök ha erre a sajtosra esett a választásod!!Legyen kellemes ünneped! :-))

Nosalty.hu
Nosalty.hu Wed, 2014-12-17 03:15

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.12.16. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

ilus74
Iluska / ilus74 Tue, 2014-12-16 16:28

A stangli annyit jelent;rudacska.....úgy,hogy ez abszolút mindegy(egyébként az egyéb elnevezésekben is benne van sajtos rúd néven...) :-)))

dgabriella
dgabriella Mon, 2014-12-15 18:28

Sziasztok!

Azt szeretném kérdezni, hogy ez a sajtos stangli frissen az igazi (a sütés napján), vagy inkább néhány nappal később?

Üdv,
Gabi

ilus74
Iluska / ilus74 Tue, 2014-12-16 16:23

Szia!Frissen is épp olyan jó,mint pár nappal később.A benne lévő zsiradék miatt nem lesz száraz. :-))

applepopsicle
applepopsicle Tue, 2014-12-02 16:47

Isteni! A családnál, vendégeknél, bulikon tuti befutó! Köszi a szuper receptet :)

Edit64
Edit64 Sat, 2014-11-22 21:49

Kedves Ilus ) Köszönöm a receptet. Igen finom lett)))

szcsandy
szcsandy Fri, 2014-11-14 14:08

Finomliszttel sütöttem és a tojást is kihagytam a tésztából, így is tökéletes a recept!

Ilday
Ilday Sun, 2014-11-09 20:02

Én most sütöttem először. 32 éve háziasszony vagyok. Anyám mindig mondta, sosem süt rétesliszttel. Most már tudom, miért. Egyébként az alaprecept nem rossz. Legközelebb finom liszttel sütöm, és több sóval!

bubes22
bubes22 Fri, 2015-07-17 14:36

Én is mindig rétesliszttel sütöm, de soha nem okozott csalódást! Ez a legjobb recept a sós kategóriában!

ilus74
Iluska / ilus74 Fri, 2015-07-17 15:40

Köszi az elismerést,de alig találtam meg a kommentedet,hogy visszaírjak..... :-)))))

ilus74
Iluska / ilus74 Mon, 2014-11-10 12:48

Hát mindent nem tudhat 'anyukád' sem,hogy miért is jó ezt a receptet pontosan rétesliszttel megsütni...több mint 250 embernek mégis sikerült prímán!! :-))

Ilday
Ilday Mon, 2014-11-10 16:31

Kedves Ilus! Én magam sütöttem. A rétesliszt valóban kicsit darásabb, mint a finomliszt, alapjában véve jó lett a sajtos rúd, csak kicsit "fojtós". Máskor is megsütöm, de fimonliszttel és több sóval! :)

ilus74
Iluska / ilus74 Tue, 2014-11-11 10:07

Pedig épp ezért választják sokan ezt a receptet,mert pont a rétesliszttől lesz olyan omlós,puha amilyen.. :-))

Ilday
Ilday Tue, 2014-11-11 16:52

Köszönöm Neked, kedves Ilus! Valóban másnapra jó puha és omlós lett! Amikor megsült, akkor még nem volt olyan, ezért a 23 éves fiam azt mondta, hogy neki nem ízlik. De most így már ő is megette! :)

agi61
agi61 Sat, 2014-10-25 15:59

Kedves Ilus, számtalan alkalommal csináltam meg a recepted alapján ezt a sajtos stanglit/rudat (kinek mi tetszik...), mindig tökéletesen finom lett, ezt a receptet nem lehet elrontani, csak mindenki kövesse az útmutatódat!!! Köszi a finomságért!

ilus74
Iluska / ilus74 Sun, 2014-10-26 19:13

Nagyon szívesen,és örülök neki,hogy tetszik a recept.Nézz szét nálam hátha találsz még kedvedre valót! Szép napokat! :-))

zhall
zhall Thu, 2014-09-11 10:53

Köszönöm a receptet!Ma megcsináltuk itthon családi kooprodukcióban és valóban nagyon finom!Mivel zsír nem volt itthon,hat evőkanál olajat tettem bele,de így is tökéletes lett.Igen...testi erővel kellett védeni hogy maradjon vacsi utánra is! :)

hopedaddy
hopedaddy / hopedaddy Wed, 2014-08-20 15:21

Köszönöm a receptet, nagyon finom lett, olyat kerestem amiben zsír is van, valahogy puhábbak lesznek azok az élesztős receptek tőle, hiába a régi öregek tudtak azért valamit :) Nem volt itthon rétesliszt így sima liszttel készült és így is csodás lett, gyorsan kész van , csak ....kevés :) Köszönöm még egyszer, elmentettem!

ilus74
Iluska / ilus74 Wed, 2014-08-20 18:10

Azért ígérd meg,legközelebb megpróbálod rétesliszttel is,mert akkor még jobban odaleszel érte.Örülök,hogy finom lett!Szép napokat! :-))

hopedaddy
hopedaddy / hopedaddy Sat, 2014-08-16 21:13

Szia most szeretném megsütni a receptedet és kérdezni szeretném, hogy milyen vastagra nyújtsam a tésztát és mekkora rudakat vágjak belőle? Válaszodat előre is köszönöm!

ilus74
Iluska / ilus74 Sun, 2014-08-17 15:07

Szió!1 cm-re nyújthatod,és amilyen hosszúságú neked tetszik,olyanra vágd.Én általában 8-10 cm-re szoktam,de ezt mindenki maga dönti el.Jó sütést!! :-))

sipiandi
sipiandi Tue, 2014-07-08 17:55

Már sokszor megsütöttem, a család kedvence. így tökéletes a recept ahogy van. Mindig jól sikerült! Köszönet érte!

sabatini29
sabatini29 Sun, 2014-06-22 19:48

Kedves Ilus74!
Én már megszámolni sem tudom hányszor sütöttem meg ezt a receptet, de hálát adok neked hogy felraktad és közkincsé tetted. Én mindig elfelejtek rétes lisztet venni, de garantálom, hogy sima lisztből is ugyanolyan csodás omlós, és finom.Annyi talán, hogy kicsivel több lisztet teszek bele, (3-4 evőkanállal) de legalább annyival is több lesz belőle. Én a tetejére, sajtot, és szezámmagot is tettem rá, és CSODA lett belőle. Kipróbáltam még azt is, hogy a tetejét amikor megkenem egy kis tojásfehérjével, én a fehérjébe szoktam belecsempészni egy kis fokhagyma granulátumot (szárított), csak éppen egy picit, és nagyon finom pikáns ízt ad neki. Aki megkóstolta még nem jött rá mi van a tetején ami pikáns ízt ad neki. Nagy sikerem van vele, a család és a kolléganőim között is. De mindig azt szeretik ha én sütöm meg nekik is. A disznózsír igen is kell bele, mert attól omlós. De tapasztalataim szerint zsír és zsír között is van különbség. Annak üzenem akinek nem úgy sikerült ahogy várta, próbálja meg újra, és tapasztalat teszi a mestert.
ÉN csak annyit tudok mondani ILUS74 mondani, KÖSZÖNÖM hogy felraktad ezt az idős nénitől kapott receptet, és csak így tovább.

ilus74
Iluska / ilus74 Tue, 2014-06-24 11:40

Hát nagyon köszönöm az élménybeszámolódat,és örülök,hogy neked is kedvezhettem vele és népszerű lett nálatok is....Szép napot,és további sikeres sütést!! :-))

alice34
alice34 Fri, 2014-05-30 21:19

sima liszttel nem lehet sutni ? most lattam hogy retes liszt van oda irva :/

ilus74
Iluska / ilus74 Sat, 2014-05-31 20:01

Én még nem sütöttem azzal sosem,mert rétes liszttel lesz finom,és jó. :-))

alice34
alice34 Fri, 2014-05-30 20:25

Holnap.lesz a.lanyom szulinapi bulija es nagyon gondolkozok ezen a recepten bemerjem vallalni vagy ne

ilus74
Iluska / ilus74 Fri, 2014-05-30 20:52

Szia!Simán.Persze ,nem kell ettől rettegni...én vagy 20 ismerősömnek odaadtam és mindenkinek tuti befutó lett.A lányod is majd meglásd örülni fog neki!!Hajrá!! :-))

paff2000
paff2000 Tue, 2014-05-13 18:14

Kedves Iluska! Én megcsináltam! Olyan lett, mint a sajtos rúd: eleve semmi köze a sajtos stanglihoz. Ez az egyik. A másik meg hogy ha még egyszer RÉTESLISZTEL sütök felakasztom magam. Amúgy "köszi" a receptet....

ilus74
Iluska / ilus74 Tue, 2014-05-13 19:27

Ha neked nem tetszik ez a recept,az már a te bajod a lényeg,hogy kb;240 embernek igen,és ők igenis tudják mért kell rétesliszttel sütni,te meg inkább tedd 'azt' amit akarsz. :-)))

MOZSUZSI
MOZSUZSI Sat, 2014-03-22 07:45

Kedves Iluska! Köszönöm a receptet. Rendben megsütöttem a rudakat, s szerintem semmi gond nincs vele, kizárólag a sót növeltem meg. Közben eszembe jutott anyukám egyik sütési fortélya, hogy a sütőpapir alatt kizsirozta a sütőlapot. Én is igy tettem, s igy biztosan nem ragad le. Üdvözlettel Zsuzsa

ilus74
Iluska / ilus74 Sun, 2014-03-23 18:07

Nagyon örülök,hogy te is elkészítetted.Viszont fölösleges a sütőpapír alatt pluszban bekenni zsírral,mert egyébként sem ragad le.Szép napot! :-))

BrigiKE25
BrigiKE25 / BrigiKE25 Sun, 2014-03-16 18:18

Kedves Iluska! Olvastam, hogy sokan hasznaltak kokuszzsirt (ez egyenlo a kokuszolajjal vajon?). A disznozsir helyett lehet hasznalni, vagy az mindenkeppen kell bele es inkabb a margarin helyettesitheto kokuszzsirral? Ferjem nem eszik semmilyen diszno eredetu dolgot, igy muszaj vagyok valami alternativat kitalalni. Valaszod elore is koszonom! Udv.: Brigi

ilus74
Iluska / ilus74 Mon, 2014-03-17 18:44

Szia!Szerintem a kókuszzsír az zsír,az olaj meg folyékony.Használj akkor sertészsír helyett kókuszzsírt,de a margarin is kell bele.Jó sütést!! :-))

hjudit56
hjudit56 Sun, 2014-03-16 11:16

Nagyon sokszor elkészítettem már,az egész családom imádja!Köszi a receptet,nem szeretek sütni,de ez kivételesen egyszerű és finom!

zsuzsika22
zsuzsika22 Thu, 2014-02-20 17:59

Kókuszzsírral és füstölt trappista sajttal készítettem, többször is, és mindig tökéletes lett, köszönöm a receptet! :)

maya52
maya52 Mon, 2014-01-27 00:06

Sziasztok én biztos nem jól csináltam, nekem sótlan zsír izű sörnyű rossz lett

1065
rétesliszt 70 dkg
margarin 25 dkg
sertészsír 10 dkg
tojássárgája 2 db
friss élesztő 3 dkg
trappista sajt 15 dkg
tejföl 175 g
0 ízlés szerint
köménymag 0 ízlés szerint
tej 1 dl
tojás 1 db
fűszerpaprika 0 ízlés szerint