Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtos stangli 4. - egyszerű, omlós

Sajtos stangli 4. - egyszerű, omlós
Sajtos stangli 4. - egyszerű, omlós
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (336)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A receptet egy idős nénitől kaptam, mikor elsőnek megsütöttem, rájöttem milyen egyszerű, és gyorsan elkészíthető. Én mindig füstölt sajttal készítem, ezért nem teszek bele annyi sót.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

A zsírtól lesz omlós.Ha valaki nem szereti a köménymagot, szezámmaggal is megszórhatja, vagy ha úgy tetszik, simán sajttal is fincsi. Ha túl ragadós lenne a tészta, akkor kis lisztet tegyünk hozzá. Mikor kinyújtottuk, próbáljunk a téglalapalakra törekedni, vágjuk fel derelyevágóval, ne szedjük szét a rudakat, hanem hagyjuk egyben, és így könnyebb tojással is megkenni, majd a sajttal megszórni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos tejben.
  2. A kimért lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a zsírt, a tojássárgákat, a fele reszelt sajtot, a tejfölt, sót, végül a felfuttatott élesztőt.
  3. Összegyúrunk minden anyagot alaposan. Negyed órát pihentetjük.
  4. Majd lisztezett deszkán kinyújtjuk, és derelyevágóval rudakat vágunk.
  5. Hogy szebb színe legyen, pici fűszer pirospaprikával megszórhatjuk, és úgy kenjük be kissé felvert tojással.
  6. Egész köménymaggal és a megmaradt reszelt sajttal megszórjuk.
  7. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és megsütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 27
össznézettség: 585 000
elküldve: 563
receptkönyvben: 6 861
elkészítve: 666/787
Facebookon megjelent: 2

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
709 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
receptverseny: Nevezd be a legjobb fogásod és nyerj!
kategória: sós süti
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sajtos rúd, omlós sajtos rudak köménymaggal

Hozzászólások (336)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

lilii
lilii Wed, 2011-12-07 09:45

Szia Ilus!
Nagyon finom lett a stangli, köszi a receptet!
Azt hiszem elég gyakran megfogom sütni

lili

Katalin65
Katalin / Katalin65 Tue, 2011-11-29 22:00

A múltkor véletlenül réteslisztet vettem finomliszt helyett, és csak rakosgattam, mert nem szeretem használni, csupán egy süti kedvéért tartok itthon, az a képviselőfánk. Aztán rátaláltam erre a receptre.....hááát ez valami fantasztikusan finom!!!!!! Ezekkel a sajtosokkal mindig az a bajom, hogy csak frissen sütve a legfinomabb, és nekem nincs mindig annyi időm, hogy vendég várás előtt ezzel bajlódjak. De ez most kielégítette minden igényemet!!!! Köszönöm szépen hogy megosztottad velünk ezt a jó kis receptet!!!!!........ (én 4 csapott teáskanál sót tettem bele.) Kérünk még hasonlókat :)))))

ilus74
Iluska / ilus74 Wed, 2011-11-30 11:44

Látod,mégis jó,hogy volt otthon rétesliszted.......örülök,hogy tetszik a recept!! :-))

anyamaci 22
anyamaci 22 Mon, 2011-11-28 19:37

Szia Iluska!Ma megsütöttem,és nagyon ízlett mindenkinek!3 tepsivel lett belőle nekem is.Köszönöm még 1-szer!
Üdv:anyamaci

alfaniki
alfaniki Mon, 2011-11-28 10:44

Valóban nagyon finom lett.. és gondolom omlosságát a zsírnak köszönheti,h ma reggel is még olyan finom volt mint tegnap :) bevált recept nálam...sokszor fogom még sütni :)

Katalin65
Katalin / Katalin65 Sun, 2011-11-27 11:56

A sózáshoz szeretnék hozzászólni. Sokat szenvedtem én is ezzel, hogy sótlan, vagy sós. Aztán elkezdtem pontosan mérni, és megjegyezni a mennyiségeket. Arra jutottam, hogy fél kg liszthez 2 teáskanál finom sót kell tennem. Akkor pont olyan, ahogy mi szeretjük! (Nem púpozott és nem lesimított teáskanállal.) Egyébként az biztos, hogy sok a különbség a sók közt, ezért arra törekszem, hogy mindig ugyan olyat vegyek! Remélem tudtam kicsit én is segíteni!
Üdv mindenkinek!

ilus74
Iluska / ilus74 Sun, 2011-11-27 12:32

Szia Katalin!Én mindig megkóstolom a tésztát,elég sós e!Viszont én mindig füstölt sajttal készítem,és külön sót nem teszek pluszban hozzá.

alfaniki
alfaniki Sun, 2011-11-27 10:42

Sya . Szeretném ma megsütni...egy kérdésem lenne hütőben pihenjen?

anyamaci 22
anyamaci 22 Sun, 2011-11-27 09:54

Szia Iluska!
Ez annyira jól néz ki,hogy azonnal elmentettem. Elképzelhető,hogy ma meg is sütöm.Köszi,hogy feltetted!
Üdvözlettel:anyamaci

hevike
Hevike / hevike Fri, 2011-11-11 14:09

A recept tökéletes! Ma megsütöttem, és mindenkinek nagyon ízlik! Köszi a receptet, elmentve!

Bubala Lajosné
Bubala Lajosné Wed, 2011-08-03 15:05

Nagyon szeretjük a sós rágcsálnivalókat, csak sajnos zömében csak frissen ropogósak, vagy puhák. Ez a recept maga a tökély, már 3 napja sütöttem meg és mintha még jobb lenne, mint frissen. Ráadásul olcsó és kiadós, nekem 4 tepsi lett.
Ugyanakkor szégyenkezem azok miatt, akik képesek egy sajtos stangli ürügyén goromba, oda nem illő vitákat kezdeményezni, nem lenne szabad megengedni, hogy ide is beférközzön a durvaság. Van erre már vitafórum - hagyjuk békességben a stanglit!
Mégegyszer köszönet a kitünő receptért!

PappV
PappV / PappV Sat, 2011-07-23 17:56

Sziasztok,

nem beleszólásként, de sztem nem baj, ha más is válaszol esetleg egy feltett kérdésre, mert ahogy az elején is megesett, nem bizots, h a recept gazdája gépközelben van, így gyorsabb lehet a segítség egy esetleges sürgős kérdéshez...
Sztem kár ezen megsértődni, inkább segítsük egymást :)
Több szem többet lát...

Én is elmentettem a receptet, alkalom adtán meg is sütöm ;)

Szép napokat és jó sütögetést,

Viki

Szeva50
Szeva / Szeva50 Mon, 2011-06-27 14:05

Kedves ilus74! A korrektséghez az is hozzátartozik, hogy úgy tedd közzé a receptet ahogy elkészíted. Elég ha végig olvasod újra a receptet és a kommenteket. Ezennel megígérem, hogy átlépem a receptjeidet, nehogy újabb támadásnak tegyem ki magam és a hasonlóan gondolkodókat. Üdv: Éva

Szeva50
Szeva / Szeva50 Sat, 2011-06-25 17:25

Kedves Marcipann! A sózás az egy ravasz dolog. Nem a receptben van a hiba, hanem tudomásul kell vennünk, hogy só és só között is van különbség. Mikor összegyúrtad a tésztát, kóstold meg. Ha egy picit(!) sósabbnak érzed a kelleténél, akkor jó. Sütéskor veszít egy csöppet a sósságából.
Vagy: ha már úgy adódott, hogy elbírt volna még egy kis sót a tészta, akkor még tudsz korrigálni mikor a sütőből kiveszed és még forrón a sószóróból meghinted. További sok sikert. Éva

ilus74
Iluska / ilus74 Sun, 2011-06-26 11:55

Köszi,hogy helyettem mindent megválaszolsz.......de a receptet én tettem fel,én is tudok rá kielégítő választ adni!!Bocsi!

horzsu
horzsu Mon, 2011-06-27 08:22

Tényleg Te is tudsz rá válaszolni! De más is ! És itt egymást segítjük a tanácsokkal. Ha nem szeretnéd , hogy egy társasági oldalon más is hozzászóljon, akkor mentsd el a gépeden és nézegesd !

ilus74
Iluska / ilus74 Mon, 2011-06-27 11:28

Ha én már megválaszoltam a feltett kérdéseket,azután felőlem bárki szintén adhat rá választ,sőt segíthet új ötletekkel.....szerintem ez így korrekt.

marcipann
marcipann / marcipann Sat, 2011-06-25 13:48

Ma megsütöttem. Nagyon finom lett, csak sótlan,pedig két teáskanál sót tettem a megadott mennyiséghez. Legközelebb legalább 3,5 teáskanálnyit teszek. A sütési időről, nem tudom, hogy kinek milyen sütője van, de hagyományos gázsütőben 25 perc alatt száénné égne. Akinek ilyen sütője van, kb 15 perc a sütési idő.

ilus74
Iluska / ilus74 Sun, 2011-06-26 12:01

Kedves marcipann!Örülök a sikerednek!Valaki a sósabb dolgokat szereti, /bár nem egészséges/.Valószínű nekünk azért is megfelelő a só mennyisége,mert füstölt sajtból készítem,és az sósabb,mint a sima sajt.
A sütési idő,pedig mindenkinél más,hiszen valakinek éget a sütője.Üdv!

ilus74
Iluska / ilus74 Mon, 2011-06-06 09:16

Kedves mulix!Kb; 6 vagy 7 kanál tejföl.A margarinra annyit tudok irni én is,hogy egy kockányi vaj.....jó sütögetést!!

ilus74
Iluska / ilus74 Mon, 2011-06-06 09:10

Kedves tenger!Miután kinyújtottad a tésztát téglalap alakúra,olyanra vágod,amilyet te szeretnél.Lehet hosszabbra,vagy vékonyabbra.

ilus74
Iluska / ilus74 Mon, 2011-06-06 09:06

Sziasztok!Úgy veszem észre Szeva50 már mindenben segitett választ adni./Nem értem rá géphez ülni/ Egyébként,mindig igy készitem én is,ahogy gyorsitó tanácsként irod!!

mulix
mulix Sun, 2011-06-05 21:40

Nálunk (nem Magyarország) a tejfel zacskós,a margarin is többféle ezért kérdeztem

Szeva50
Szeva / Szeva50 Sun, 2011-06-05 21:36

Kedves Tenger! Erre is van egy trükk.Először a téglalap alján vágj egy csíkot a derelye vágóval, majd azonos számú fogazatonként menj felfelé. A fogazatszám ízlés és napi kedv szerint változik.
Mulix! Minden kocka margarin 25 dkg, ha ennél nagyobb (50 dkg) akkor az tégla. A kis doboz tejföl 175 gr. Ezeket Te is felfedezheted a csomagoláson. Éva

mulix
mulix Sun, 2011-06-05 13:39

Én pedig azt kérdezném,hogy hány gramm a kocka margarin és mennyi a kis doboz tejfel (ml vagy gr.)?

ilus74
Iluska / ilus74 Mon, 2011-06-06 09:22

Kedves mulix!Kb; 6 vagy 7 kanál tejföl.A margarinra annyit tudok irni én is,hogy egy kockányi vaj.....jó sütögetést!!

tenger
tenger / tenger Sun, 2011-06-05 11:13

Már el is mentettem! :-)
Szevának igaza van, úgy sokkal egyszerűbb)

Kérdés: kb. mekkorára vágod?
Szép napot!
T.

Szeva50
Szeva / Szeva50 Sun, 2011-06-05 10:40

Iluska, ha elfogadsz egy gyorsító tanácsot: kinyújtod a tésztát, megkened tojással (vagy toj.fehérjével), megszórod valamivel és csak ezután vágod fel derelye vágóval. így a reszelt sajt nem gubancolódik a 2 stangli között. További ügyeskedést. Éva

1065
rétesliszt 70 dkg
margarin 25 dkg
sertészsír 10 dkg
tojássárgája 2 db
friss élesztő 3 dkg
trappista sajt 15 dkg
tejföl 175 g
0 ízlés szerint
köménymag 0 ízlés szerint
tej 1 dl
tojás 1 db
fűszerpaprika 0 ízlés szerint