Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtos töltött fasírt

Sajtos töltött fasírt
Sajtos töltött fasírt
150 perc / előkészület: 30 perc sütés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A töltelék nagymamám receptje, a fasírt a saját kreálmányom. Szerintem nem rossz párosítás.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Köretként rizibizit tálaltam mellé.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először hat tojást sós vízben keményre főzünk.
  2. A megfőtt tojásokat és a petrezselyemzöldet apróra vágjuk, összekeverjük, kevés sót adunk hozzá, majd egy felvert egész tojás felével összeállítjuk.
  3. A darált húst ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, (kevés őrölt pirospaprikát is tehetünk hozzá), majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
  4. A zsemléket kevés langyos vízbe áztatjuk, majd alaposan kicsavarjuk és a darált húshoz adjuk. Beleütünk egy tojást, valamint hozzáadjuk a felvert tojás másik felét, a kicsi kockákra vágott sajtot és jól összedolgozzuk.
  5. Egy kiolajazott szegletes forma alját kibéleljük a fasírttal, erre jöhet a töltelék, majd fasírttal fedjük. Tetejére kevés olajat locsolunk, és egy nagyobb tepsibe állítjuk a formát. Az alsó tepsibe kevés vizet öntünk, majd az egészet hideg sütőbe tesszük, és 150 fokon két órát sütjük. (Ha a teteje nagyon pirul, takarjuk be alufóliával!)
  6. Ha nem fért bele az összes fasírt a formába (mint nálam), a maradékból kis gombócokat formázunk és forró olajban kisütjük.

  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 12x25 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 13 895
elküldve: 0
receptkönyvben: 255
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Mióta szakács: 1970.01.01.
recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

töltött fasírt

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

345
darált sertéshús 80 dkg
zsemle 2 db
fokhagyma 3 gerezd
sajt 10 dkg
tojás 8 db
petrezselyem 1 csokor
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 ek