Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtszószos spagetti grillezett cukkinival

Sajtszószos spagetti grillezett cukkinival
Sajtszószos spagetti grillezett cukkinival
50 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sajtszósz ügyben kicsit körülnéztem a NS-n, hátha találok valami érdekeset a már ismert besameles módszer mellett. Nagyon megtetszett a variálható Alfredo szósz Mr. & Mr. Smith oldalán, el is készítettem (lsd. ott), a cukkinihez passzoló fűszerezéssel.

hozzávalók / 2 adag

A cukkinihez

A spagettihez

A sajtszószhoz

ajánlat

Citromos paradicsomsalátával kínáljuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

Grillezett cukkini

  1. A cukkinit megmossuk, leitatjuk, csumáját levágjuk, és hosszában vékony szeletekre vágjuk.
  2. Egy nagyobb tálba tesszük, ráöntjük az olívaolajat, sózzuk-borsozzuk, és kézzel jól összekeverjük. Míg elkészítjük a sajtos szószt, állni hagyjuk.
  3. Közepes lángon felolvasztjuk a vajat egy mély serpenyőben. Hozzáadjuk a tejszínt, és főzzük 2-3 percig. Minimumra állítjuk a lángot, és beleszórjuk az előzőleg lereszelt parmezánt, és addig főzzük folyamatosan kevergetve, amíg a sajt teljesen fel nem olvad. 1 pépesített fokhagymával és 1 mk Provence-i fűszerrel dúsítjuk.
  4. A spagettit 1 ek olívaolajos vízben, előírás szerint megfőzzük, meleg vízzel röviden átöblítjük, a szitát lefedjük. A cukkinit pár perc alatt olajjal kikent kontakt grillen, v. grillserpenyőben kisütjük.
  5. Egy tűzálló, közepes tálat olívaolajjal vékonyan kikenünk, a cukkini felét elrendezzük az alján. Erre ráhalmozzuk a kifőzött spagettit, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd ráöntjük a sajtszószt. Legfelül betakarjuk az egészet a megmaradt cukkinival, és előmelegített sütőben kb. 20 percen keresztül átsütjük, majd megszórjuk reszelt parmezánnal, így tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 849
elküldve: 0
receptkönyvben: 25
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sajtszószos spagetti, grillezett padlizsán sajtszószos tésztával, sajtszószos tészta grillezett padlizsánnal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1711
cukkini 2 közepes db
olívaolaj 4 ek
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
spagetti tészta 25 dkg
olívaolaj 1 ek
parmezán sajt 10 dkg
vaj 8 dkg
főzőtejszín 4 dl
parmezán sajt 15 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék 0.5 teáskanál
fokhagyma 1 gerezd