Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajttal-sonkával töltött gombócok

Sajttal-sonkával töltött gombócok
Sajttal-sonkával töltött gombócok
40 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (31)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rokonoktól hallottam ezt a receptet, csak töltetlen, apró kis gombócokat formáltak, és a szószban sem volt ennyi fűszer. Úgy is nagyon finom volt, de valahogy hiányoltam belőle valamit. Így sikerült összehozni ezt a receptet. Remélem ízleni fog. :)

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

  • 30 dkg sonka (kockákra vágott)
  • 30 dkg sajt (kockákra vágott)

A szószhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát megfőzzük, majd kb. 15 percig hűvösebb helyen hagyjuk hűlni. Ha kihűlt a tojással, liszttel, kevés sóval összegyúrjuk, kinyújtjuk, és négyzetekre vágjuk. (A tészta enyhén ragadós marad, de liszttel jól dolgozhatunk vele.)
  2. Ezekre a négyzetekre tesszük a sonkát és a sajtot, majd egyesével összehajtjuk, és gombócokat formálunk. A gombócokat forró, lobogó vízben főzzük, míg a tetejére fel nem jönnek.
  3. Ezután a hagymát apróra vágjuk, az olajon rózsaszínre pirítjuk, félrehúzzuk, és a fűszerekkel, majd ha kissé hűlt, akkor a tejföllel is összekeverjük. Visszahelyezzük a lángra, és egy percig kevergetve összefőzzük.
  4. A szósz egy részét (kb. az 1/3-át) lábosba tesszük, és ezzel keverjük el a gombócokat a főzés után, hogy ne száradjanak ki. A többit pedig kis tálba öntjük, és később ezzel öntjük le tálaláskor.
  5. Reszelt sajttal, póréhagymával ízlés szerint lehet megszórni. Frissen fogyasszuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 958
elküldve: 7
receptkönyvben: 490
elkészítve: 7/16
Facebookon megjelent: -

szakács

---Zsu---

Mióta szakács: 2011.04.14.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: húsvét
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

töltött gombóc tejfölös mártással, főtt gombóc sonkával és sajttal töltve

Hozzászólások (31)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

roxikaa93
roxikaa93 Fri, 2014-03-07 18:03

Kedves Zsu!
Azt szeretném megkérdezni,hogy a krumpliból valóban 1 deka kell?:)
Előe is köszönöm!
Szép hétvégét!
Roxi

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2013-09-25 10:53

Már többször készült, ( tavaly is ), csak elfelejtem megköszönni, annyira rohanok,- újra gombócozási szezon beindult, úgyhogy látom előre, még fogom készíteni, nagyon szeretjük, köszönöm ezt a recept ötletet. :)
Szép hetet kívánok!
Éva-Anyóca

Gery83
Gery83 / Gery83 Tue, 2011-12-20 22:21

Nagyon finom lett! És mivel maradt még mára is, így ma vacsorára felkarikáztam és egy kis olajon ropogósra sütöttem :D Isteni!

---Zsu---
---Zsu--- / ---Zsu--- Wed, 2011-12-21 17:09

Egészségedre! Nagyon jó hogy így feltaláltad magad másnap is:)
Szép napot! Kellemes ünnepeket!

gyümölcsöskocka
gyümölcsösfinomság / gyümölcsöskocka Fri, 2011-12-02 11:44

Köszi, hogy rátaláltam a receptedre ép ilyet kerestem, a fiacskám nem szereti az édes gombocot ma kiprobálom neki és sajt mártást csinálok hozzá majd megirom izlett e a családnak üdvözlet gyöngyi.

---Zsu---
---Zsu--- / ---Zsu--- Fri, 2011-12-02 20:44

Szia! Biztos jó lehet sajt mártással is, na ez jó tipp majd kipróbálom én is! Remélem ízleni fog :) Szép napot!

elora
elora Sun, 2011-11-20 02:47

Lehet hogy ez butuska kérdés, de nem vagyok túl gyakorlott szakács ezért a leírásból nekem nem egyértelmű: a megfőzött burgonyát ugye pürésíteni kell és úgy kell összekeverni a többi hozzávalóval?

timici
timici Tue, 2011-09-13 06:02

Szeretném ma megcsinálni.Ebből kb.hány gombóc lesz,?A tésztanégyzeteket hányszor hányasra vágod?Köszönettel Timi

---Zsu---
---Zsu--- / ---Zsu--- Tue, 2011-11-01 11:59

Szia! Ne haragudj, sokáig nem jártam itt:) Már régen csináltam ilyet is, de ebből kb 20 darab biztos kijött belőle, és olyan 7*7 esre vágtam a tésztát. Mondjuk én sokszor inkább csak ösztönösen főzök, így valahogy minidg másképp jön ki a lépés :) Remélem azért tudtam segíteni! Szép napot!

s.anna
Anna 2. / s.anna Mon, 2011-05-09 16:08

Kedves ---Zsu--- !
Tegnap megcsináltam, nekem nagyon ízlett, a családnak sajnos kevésbbé.Azt mondták a gombóc az legyen édes:D De nem baj, megvan az ebédem még holnapra is.Magamnak még biztos meg fogom csinálni.Köszönöm!
Anna

---Zsu---
---Zsu--- / ---Zsu--- Wed, 2011-05-11 12:14

Kedves Anna!

Örülök, hogy neked ízlett:) Hát látod ízlések és pofonok....bár először én is tartottam tőle...ugye a jól megszokott szilvás gombócok után:D
Szép napot kívánok neked!

Üdv: Zsu

---Zsu---
---Zsu--- / ---Zsu--- Tue, 2011-04-26 11:23

Örülök hogy ez első receptem ízlett, egészségetekre.:) Remélem a későbbiek is tetszeni fognak majd.
Üdv: Zsu

girlmind
girlmind Wed, 2011-04-20 18:33

 
Ma el is készült. Mindenkinek nagyon ízlett.
Nagggyon örvendek, hogy feltetted ezt a receptet.
Kívánok egy további napsugaras hetet és sok finom receptet! :)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2011-04-20 17:22

Kedves -Zsu-!

Nagyon szépen köszönjük ezt a finom ebédet.:-)))
Hogy milyen volt az eredeti nem tudom, de ez valami felségesre sikeredett, ezt fogom és így elkészíteni máskor is.:-)))
Szép napot!
Éva-Anyóca

girlmind
girlmind Tue, 2011-04-19 16:56

 
Nagyon guszta képecske..
Még a héten el lesz készítve :)

1122
burgonya 1 kg
finomliszt 30 dkg
tojás 1 db
1 kávéskanál
sonka 30 dkg
sajt 30 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
napraforgó olaj 0.5 dl
tejföl 450 g
fűszerpaprika 1 teáskanál
1 kk
bors 1 csipet
majoranna 1 kk
csípős fűszerpaprika 0 ízlés szerint