Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sárgarépa-krémleves 2.

Sárgarépa-krémleves 2.
Sárgarépa-krémleves 2.
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük a leveseket, úgy vagyunk vele, mint Gombóc Artúr a csokival, lehet bármilyen típusú, hideg, meleg, krém, zöldség, gyümölcs.
Ennek megfelelően úgy gondoltam, hogy minden előforduló zöldségfajta krémleves változatát elkészítettem már, amikor egy napon arra lettem figyelmes, hogy néhány szál sárgarépán és egy karalábén kívül nincs zöldség otthon. Nem vívódtam sokáig, mivel meglepetéssel konstatáltam, hogy sárgarépa-krémlevest még soha nem jutott eszembe készíteni, pedig finom, ízletes, Sokrétűen felhasználható zöldség.
Kíváncsisággal vegyes izgalommal készítettem a levest, egyrészt mit szól az ötlethez Férjecske, és főként milyen íze lesz. Örömmel jelentem kiállta a próbát, selymes, nem túl erős ízű, friss bazsalikom levéllel tálalva kifejezetten újszerű és izgalmas ízvilág.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Tálalhatjuk friss bazsalikom- vagy petrezselyemlevéllel.
A karalábé és a hagymák mérete ennél a levesnél nem fontos, bármekkorával dolgozhatunk, illik az íze a leveshez.
A magasabb vitamintartalom megőrzése érdekében elég fogkeményre főzni a zöldségeket, és lehet is pürésíteni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Megtisztítjuk a zöldségeket, majd a vöröshagymát, a karalábét kockára, a sárgarépát nagyobb karikákra, a foghagymát apróra vágjuk
  2. Az olivaolajon üvegesre pároljuk a hagymákat csipet sóval (így könnyebben levet ereszt, és selymesebb íze lesz).
  3. Beletesszük a sárgarépát és a karalábét, ízesítjük a borssal és az ételízesítővel, majd felöntjük annyi (tisztított) vízzel, hogy bőven ellepje.
  4. Fedő alatt főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek, majd botmixerrel pürésítjük.
  5. Szükség esetén tehetünk még bele sót, és ha sűrűnek tűnik a leves, vizet.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 15 545
elküldve: 3
receptkönyvben: 198
elkészítve: 8/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Receptműves

Mióta szakács: 2010.10.23.
119 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

krémleves répából, vitamindús krémleves

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Buboshus
Buboshus Fri, 2014-08-15 16:53

Ma ezt készítettem, karalábé nélkül. Friss bazsalikomlevéllel, amit szintén beleturmixoltam. Az 5 és a 3 éves kislányom mind megette, és azt mondták: mennyei.
Köszönöm a receptötletet! :)

doritol
doritol / doritol Thu, 2011-09-15 20:58

Naggggyon finom!!!!!!!!!!!!!Nem lehet megunni, pedig mar nem eloszor keszitek ilyet!!!:)

103
sárgarépa 50 dkg
karalábé 1 db
vöröshagyma 1 db
fokhagyma 2 gerezd
olívaolaj 2 ek
ételízesítő 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
víz 2 l