Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Savanyú malacleves burgonyagombóccal

Savanyú malacleves burgonyagombóccal
Savanyú malacleves burgonyagombóccal
80 perc / előkészület: 10 perc főzés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A levest egy régebbi Fakanál újságban találtam, a burgonyagombóc nem volt a receptben, szerintem nagyon passzol hozzá. A gombócot már készítettem, legutóbb lefagyasztottam belôle, így csak ki kellett olvasztanom, és egy kis liszttel átgyúrva mehetett is a levesbe.

hozzávalók / 6 adag

A leveshez

A burgonyagombóchoz

ajánlat

A gombóc mennyisége 2 leveshez is elég.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát apróra vágjuk, a répát felkarikázzuk, a húst kis kockákra vágjuk.
  2. Forró olajon megpirítjuk a hagymát, a húst hozzáadjuk, kifehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a répát, és felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje (kb. 2 liter).
  3. Ha felforrt, sózzuk, borsozzuk, és lefedve, alacsony lángon tovább főzzük 1 órán át.
  4. A lisztet, tejfölt, pirospaprikát összekeverjük, és hőkiegyenítéssel behabarjuk a levest.
  5. Beletesszük a burgonyagombócot, az apróra vágott petrezselymet, az ecetet, és kb. 5 perc alatt összefőzzük.
  6. Burgonyagombóc: a burgonyát megfőzzük, összetörjük. Összedolgozzuk a liszttel, tojással, vajjal, sózzuk, borsozzuk. Kis gombócokat formázunk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 10 188
elküldve: 3
receptkönyvben: 173
elkészítve: 11/18
Facebookon megjelent: -

szakács

Aaaniii

Mióta szakács: 2011.11.09.
27 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kategória: levesek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

raguleves, sertés húsleves

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kcsgdvntrt
kcsgdvntrt Mon, 2012-03-05 19:50

én megcsináltam, és nagyon finom is lett, de a gombócoknál valamit elronthattam, mert teljesen szétment a levesbe és konkrétan megsemmisültek :D mi lehetett a baj? annyira kíváncsi lettem volna milyen ez a gombóc :)

Aaaniii
Aaaniii / Aaaniii Mon, 2012-03-05 20:10

Szia!
Nem tudom, mi lehetett a gond a gombócoknál, talán picit több liszttel próbáld meg legközelebb, mert a krumpli minôsége is befolyásolja a kész állagot, ami amúgy elég lágy, de nekem nem esett szét.
Örülök, hogy a leves azért ízlett! :-)

ntakacsolga
Németi Olga / ntakacsolga Mon, 2012-03-05 09:53

A gyerekeim nagyon levesesek. Jól hangzik, ki fogom próbálni. A burgonyagombóccal már én is szemezek pár napja :-). Köszi a receptet!

298
sertéscomb 40 dkg
sárgarépa 4 közepes db
fehérrépa 2 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
finomliszt 1 evőkanál
tejföl 4 ek
fűszerpaprika 1 tk
petrezselyem 0.5 csokor
ecet 2 tk
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
burgonya 4 közepes db
finomliszt 5 dkg
tojás 1 db
vaj 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint