Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Scones 2.

Scones 2.
Scones 2.
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha vasárnap reggel az ember kimászik az ágyból, szeret valami finomat, frisset, saját készítésűt enni. Egy mozgalmas szombati nap után nem mindig van idő a vasárnapi kenyeret, zsömlét bedagasztani. Ezért szeretem nagyon ezt a finom angol péksüteményt. Semmi dagasztás, csak egy kis sütőpor, gyorsan összekeverjük, és sülhetnek is az enyhén édes zsömikék.
Mivel scone-t akkor készítek, mikor kevés időm van, így a készítését is ennek megfelelően alakítottam. Nagyon gyakran szerepel nálunk az étlapon, a lányaim oda vannak érte.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Melegítsük a sütőt elő 175 fokra. 
  2. A gyorsaság miatt a konyhai robotgéppel dolgozom. Belehelyezzük a lisztet, sütőport, cukrot és a vajat. 
  3. Alacsony fokozaton beindítjuk a gépet, és lassan adjuk hozzá az írót vagy tejet. Lassan növeljük a gép gyorsaságát.
  4. Ha jól összekevertük, belisztezzük a kezünket, megszórjuk a tésztát is egy kicsit, és kézzel gyorsan dagasztjuk.
  5. Addig, amíg egy rugalmas tésztát nem kapunk, ami nem ragad. Ha még szükség van lisztre, adjunk hozzá. 
  6. A konyhapultot meghintjük liszttel, és a tésztát ráborítjuk. Kézzel megnyomkodjuk, míg kb. 2,5 cm vastag nem lesz. 
  7. Egy vizes pohár karimáját a lisztbe mártjuk, és köröket szaggatunk ki. Sütés elött tejjel szoktam megkenni, de ez elhagyható.... 
  8. 15 perc alatt megsülnek, de azért szúrópróbát végezzünk!

  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 14 095
elküldve: 1
receptkönyvben: 359
elkészítve: 6/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Bloemcake

Mióta szakács: 2011.01.07.
16 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 4 főre
diéta: tojásmentes
fogás: köret

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: zsemle
hasonló kategóriák: perec, hamburger-buci, bagel, croissant, burek, édes leveles, pita, buci, kifli, briós

egyéb elnevezések

angol reggeli zsemle, édes angol zsemle

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

barbijoe
barbijoe Mon, 2014-05-19 08:21

Eme recept elkészítésének eredményeképp, a családi recepttár újabb: "Anyaaaa, mikor csinálsz megint?" étekkel bővült. :-) Sokszor készítettük, mindig duplaadaggal, mindig elfogyott az utolsó morzsáig. Köszönjük!

364
finomliszt 225 g
sütőpor 1.5 tk
barna cukor 1 ek
vaj 75 g
író 150 ml