Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Selymes paradicsomleves

Selymes paradicsomleves
Selymes paradicsomleves
35 perc / előkészület: 5 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Biztos mindenki emlékszik az iskolai menzás paradicsomlevesre betűtésztával. Van, aki nagyon szerette, van aki nagyon nem.

Én az utóbbi kategóriába tartozom, ezért is örültem, amikor a nagymamám megmutatta ezt a receptet.

A paradicsom savanykás ízét nagyon jól egyensúlyozza a hagyma édessége, a répa hozzáadásával pedig egy kis extra tápanyagot viszünk bele.

Nem kell túlbonyolítani, fél óra alatt, gyorsan kész is van.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Lenmaggal és friss kakukkfű-szárakkal vagy bazsalikommal tálaljuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Első lépésként minden zöldséget megpucolunk, a hagymát felaprítjuk, és a répát is felszeleteljük viszonylag vékonyabb karikákra.
  2. A hagymát olívaolajon elkezdjük pirítani. Belenyomunk 2 gerezd fokhagymát, és azzal pirítjuk tovább. A végen egy kis kakukkfűvel megszórjuk, és picit átpirítjuk együtt.
  3. Amikor a hagyma üveges, hozzádobjuk a répát, és kicsit együtt pirítjuk őket kevergetés közben. Ezután az egészet felöntjük annyi vízzel, hogy mindent ellepjen, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt addig főzzük, ameddig a répa nagyjából megpuhul.
  4. Hozzáöntjük a paradicsomkonzerveket, és kb. 1-2 deci vizet, hogy ne legyen túl sűrű. (Ha van otthon húsleves alaplé, bátran használjuk azt.) A maradék 2 gerezd fokhagymát a kés lapjával megtörjük, és a levesbe dobjuk. Közepes lángon addig főzzük, míg a paradicsomok teljesen szétesnek.
  5. Amikor kész, lehúzzuk a tűzről, és botmixerrel nagyon alaposan pürésítjük. Minél jobban összeturmixoljuk, annál selymesebb állaga lesz.
  6. Ha valakinek ez így túl tömény, 1-2 deci tejszínnel vagy tejjel forraljuk össze, és kész is!
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 828
elküldve: 0
receptkönyvben: 26
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Ziznyo

Mióta szakács: 2016.10.18.
2 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

parileves, paradicsom-krémleves

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

120
olívaolaj 2 ek
konzerv paradicsom 500 g
sárgarépa 3 kis db
vöröshagyma 2 közepes db
fokhagyma 4 gerezd
főzőtejszín 1 dl
kakukkfű 1 kk
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
víz 5 dl