Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Serpenyőben sült marhaszelet polentával

Serpenyőben sült marhaszelet polentával
Serpenyőben sült marhaszelet polentával
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 5 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A polenta szerintem egy kevéssé ismert köret, viszont az egyik legfinomabb. Nagyon finom húsokhoz, paradicsomos szószok mellé, készíthetjük lágyabban, és kisüthetjük vajban is. Mindenhogy isteni.

hozzávalók / 3 adag

Polenta

Marha

Szólj hozzá!

elkészítés

Polenta

  1. A polentához fél liter folyadékot forralunk (ez nálam fele-fele arányban volt víz és tej, de lehet csak vízzel is készíteni), majd hozzáadunk kb. 20 g vajat és fél tk sót.
  2. Amikor a vaj is elolvadt benne, hozzáadunk 100-110 g kukoricadarát, és folyamatos kevergetés mellett főzzük tovább kb. 2 percig.
  3. Ezután a masszát tepsibe öntjük (alá és tetejére folpackot teszünk, hogy könnyebb legyen kivenni, és a teteje se száradjon meg).
  4. Két óra pihentetés után kiemeljük a tepsiből, kerek formával kiszaggatjuk, és tálalás előtt vajban pirítjuk meg.

Marha

  1. A húst felszeleteljük, forró serpenyőben olívaolajon mind a két oldalára kérget sütünk, azután sózzuk meg, majd rozmaringot dobunk mellé és egy kis vajat, és folyamatos locsolgatás mellett sütjük készre.
  2. Zsázsával tálaltam, jól illett hozzá.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 342
elküldve: 0
receptkönyvben: 11
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Nagymama receptjei

Mióta szakács: 2014.01.16.
161 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
konyhatitkok: gourmet
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 3 főre
fogás: főétel
alkalom: Valentin-nap, vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

marhasült polentával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

581
víz 250 ml
tej 250 ml
vaj 20 g
1 kávéskanál
kukoricadara 110 g
vaj 1 ek
marhahús 50 dkg
olívaolaj 2 ek
0 ízlés szerint
rozmaring 1 szál
vaj 1 ek