Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sertésborda hentes módra Alabellától

Sertésborda hentes módra Alabellától
Sertésborda hentes módra Alabellától
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretem, de először féltem megcsinálni, hátha itthon nem aratna sikert ez az étel, a savanyú uborkát melegen nem sokan szeretik, de nálunk bevált.:) Kicsit módosítottam az alaprecepten, többféle leírás volt, telefonos segítséget is igénybe vettem, de végül megszületett a nagy mű, és gyorsan el is fogyott.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sonkát-szalonnát-uborkát mind vastagabb szeletekre vágjuk, a szalonna zsírját kiolvasztjuk, majd kivesszük a serpenyőből.
  2. A bordát sózzuk-borsozzuk, a visszamaradt szalonnán megpirítjuk... (az a 15 deka lehet 20 is, mert én jó részét hősiesen bevallom, hogy elkóstolgattam :D) Szóval, a karajt megsütjük-megpároljuk a zsírban, majd mikor elkészült, kivesszük egy tányérra, és próbáljuk nem elcsipegetni.
  3. A szalonnát visszaszórjuk a maradék zsiradékba, beleszórjuk a sonkát is, majd gyorsan pirítunk rajta még egyet, és mehetett is rá a paradicsom.
  4. Vízzel felhígítjuk, sózzuk-borsozzuk, megszórjuk őrölt paprikával, és hagyjuk felforrni.
  5. Ekkor mehetett bele az uborka, amivel még egy picit forraljuk, nehogy az uborka nagyon megpuhuljon, szórunk bele kis keményítőt, hogy megfelelő állagú legyen, majd tarhonyával tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 380
elküldve: 2
receptkönyvben: 60
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

A'la Bella

Mióta szakács: 2013.03.17.
75 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

borda hentes módra, karaj hentes módra, sertéstokány

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

789
sertés rövidkaraj 50 dkg
füstölt szalonna 15 dkg
sonka 20 dkg
kovászos uborka 4 közepes db
sűrített paradicsom 10 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
étkezési keményítő 1 evőkanál
tarhonya 200 g
vöröshagyma 1 kis fej
sertészsír 1 ek