Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sertésragu cukkinivel, camemberttel

Sertésragu cukkinivel, camemberttel
Sertésragu cukkinivel, camemberttel
60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy könnyű, gyors tésztaétel ebédre vagy akár vacsorára is... (csirkemellből is kitűnő)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az olvasztott vajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd rádobjuk az átpasszírozott fokhagymagerezdeket, aztán a csíkokra vágott sertéshúst is, fehéredésig pirítjuk, majd fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, ételízesítővel, felöntjük egy kevés vízzel, és közepes lángon pároljuk tovább.
  2. Mikor a hús már majdnem teljesen készre párolódott, hozzáadjuk a kockákra vágott cukkinit, és együtt pároljuk, míg egy kicsit meg nem puhul, majd mehet bele a kockákra vágott paradicsom, az egészet összeforgatjuk.
  3. Felöntjük tejszínnel a ragut, majd pár percig főzzük, hogy kicsit besűrűsödjön, és hogy az ízek összeérjenek (vigyázzunk, hogy a paradicsom ne főljön szét, mert akkor rózsaszín lesz az egész!). Lehúzzuk a tűzről, majd rászórjuk a kockára vágott camembert sajtot, és összeforgatjuk. A ragu hője elég ahhoz, hogy a sajt kicsit megolvadjon, de ne folyjon szét...
  4. Amíg a ragu készül, addig bő, forrásban lévő sós vízben 8-9 perc alatt kifőzzük a tésztát. Tálalásig melegen tartjuk.
  5. Tányérra halmozzuk a tésztát, ráöntjük a ragut, megszórjuk cayenne borssal, hogy kicsit pikáns ízt kapjon, és boldogan fogyasztjuk.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 442
elküldve: 0
receptkönyvben: 30
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 1

szakács

sirGalahad

Mióta szakács: 2013.11.03.
10 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

húsos tészta, fusilli sertésraguval

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

988
sertéshús 50 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
vaj 5 dkg
cukkini 1 közepes db
camembert sajt 20 dkg
paradicsom 2 közepes db
főzőtejszín 150 ml
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
kakukkfű 1 kk
ételízesítő 1 kávéskanál
cayenne bors 0 ízlés szerint
fusilli tészta 500 g