Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sertésszűz Budapest módra

Sertésszűz Budapest módra
Sertésszűz Budapest módra
90 perc / előkészület: 45 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Aki szereti igazán a magyaros ízvilágot, annak biztosan tetszeni fog ez a változat is. A nagy klasszikus, bélszín Budapest módra, kissé egyszerűbb változatát készítettük el, háziasan. Jó étvágyat hozzá!

hozzávalók / 4 adag

Budapest ragu

Sertésszűz

Burgonyakorong

Sütőzsiradék

Burgonyakorong
Szólj hozzá!

elkészítés

Budapest ragu

  1. A szalonnát zsírjára sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, üvegesre pirítjuk. A fokhagymát ezután megfuttatjuk benne, majd beletesszük a kaliforniai paprikát. Megszórjuk fűszerpaprikával, átforgatjuk, és adjuk hozzá egyből a paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, hagyjuk főni, amíg a paradicsom kissé szétfő.
  2. Tegyük bele a gombát, és hagyjuk főni bő tíz percet, majd adjuk hozzá a csirkemájat és a zöldborsót, amivel pár perc alatt készre főzzük.

Sertésszűz

  1. Forró serpenyőbe öntsünk egy kevés olajat, majd helyezzük el rajtuk a szűzérméket. Sózzuk, borsozzuk. Ha már világosodik a tetejük, fordítsuk meg, és süssük készre őket.

Burgonyakorong

  1. Héjában főzzük elő a burgonyákat, majd hűtsük vissza őket. Durván egy cm vastagságú korongokat vágjunk belőlük.
  2. Forró olajban aranybarnára süssük meg őket, végül csepegtessük le, és sózzuk meg őket ízlés szerint.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 278
elküldve: 3
receptkönyvben: 96
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
1141 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, Anyák napja, karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

szűzérme raguval

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

747
füstölt szalonna 10 dkg
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 6 gerezd
piros kaliforniai paprika 2 közepes db
paradicsom 4 közepes db
csiperkegomba 20 dkg
csirkemáj 25 dkg
zöldborsó 10 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 2 teáskanál
napraforgó olaj 1 ek
sertésszűz 60 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
burgonya 60 dkg
0 ízlés szerint