Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sertésszűz gyufatésztával

Sertésszűz gyufatésztával
Sertésszűz gyufatésztával
40 perc / előkészület: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyszerű és gyors az elkészítése ennek a finom, ízletes ételnek. Akár a hétvégi menübe is megállja a helyét.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst felszeleteljük, és enyhén kiklopfoljuk, sózzuk- borsozzuk, kicsit állni hagyjuk.
  2. A tésztát forrásban lévő sós vízben kifőzzük, hideg vízzel leöblítjük és hűlni hagyjuk. A tejfölt elkeverjük az enyhén felvert tojással és a tojássárgájával, sózzuk, majd beleforgatjuk a lehűlt tésztát és a reszelt füstölt sajtot.
  3. A felhevített olajon elősütjük a lisztbe forgatott hússzeleteket, majd félretesszük. A maradék olajon megpirítjuk a púpozott evőkanál lisztet, hozzáadjuk a paradicsompürét, és kevergetve néhány percig együtt pirítjuk, majd felöntjük a vízzel. Fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, ételízesítővel és egy csípet cukorral.
  4. Ezután 1-2 perc alatt összefőzzük, átöntjük a sütőtálba, ráhelyezzük az elősütött hússzeleteket, ráhalmozzuk a tésztát, majd mindegyiket befedjük reszelt trappista sajttal.
  5. Sütjük 180 fokra előmelegített sütőben, amíg a sajt megpirul rajta. Külön köretet nem igényel, salátával vagy ízlés szerint savanyúsággal tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 10 271
elküldve: 2
receptkönyvben: 123
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: 1

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
454 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sertésszűz tésztával, rakott sertésszűz, sajtos sertés tésztával

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

607
sertésszűz 50 dkg
gyufatészta 13 dkg
sűrített paradicsom 2 ek
tejföl 1 dl
tojás 1 db
tojássárgája 1 db
víz 2.5 dl
trappista sajt 10 dkg
füstölt sajt 7 dkg
finomliszt 1 púpozott ek
napraforgó olaj 3 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
ételízesítő 0 ízlés szerint
cukor 1 csipet
finomliszt 5 dkg