Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Shakshuka ahogy eztettem készíti

Shakshuka ahogy eztettem készíti
Shakshuka ahogy eztettem készíti
25 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Csípős, római köményes paradicsomszósz buggyantott tojással, gyakran valami sós sajttal - tipikus reggeli étel Tunéziában, Marokkóban, Líbiában és Algériában. Pitával adják, hogy legyen mivel mártogatni.
Nehezen állok újra hadrendbe a konyhában. Az asszimilációs időszakra keresem az elronthatatlan, nagyon gyors, jó ízű fogásokat. A shakshuka minden pontban jól teljesített.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A felkockázott hagymát és a felkarikázott csilit kevés olajon megdinszteljük.
  2. Rászórjuk az őrölt római köményt, a paprikát, hozzáadjuk a fokhagymát, kavarunk 2-3-at rajtuk, majd ráöntjük a paradicsomot levestől, és - a paradicsom dobozával mérve - még egy fél doboz vizet, sózzuk.
  3. 15 percig közepes lángon rotyogtatjuk, aztán óvatosan beleütjük a tojásokat úgy, hogy egymáshoz ne érjenek, lefedve kb. 5 percig még főzzük (ennyi idő alatt a tojások sárgái megfőnek).
  4. A brindzát a végén szórjuk a tetejére kevés apróra vágott petrezselyemzölddel együtt (utóbbi csak dekoráció, nem tesz hozzá az ízhez, nyugodtan el is hagyható).
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 20 709
elküldve: 1
receptkönyvben: 341
elkészítve: 11/12
Facebookon megjelent: -

szakács

eztettem

Mióta szakács: 2012.09.01.
39 recept

receptjellemzők

konyha: arab
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
mikor: reggeli, ebéd, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

indiai lecsó, paradicsomszósz tojással, fűszeres paradicsommártás pitával

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

526
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 3 gerezd
chili 1 db
konzerv paradicsom 400 g
fűszerpaprika 1 ek
római kömény 0.5 teáskanál
juhtúró 5 dkg
tojás 4 db
petrezselyem 0 ízlés szerint
pita 2 db
olívaolaj 1 ek