Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Simple chocolate brownie- Brownie 5.

Simple chocolate brownie- Brownie 5.
Simple chocolate brownie- Brownie 5.
30 perc / előkészület: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (116)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sok-sok kísérlet eredménye. Íme, a számomra tökéletes brownie. Bővebb sztori itt.  Tudom, hogy a brownie-ba elvileg nem kell sütőport tenni, de teszteltem, így jobb. Az a negyed teáskanál meg nem számít. :)
Olyan lett, ahogyan elő van írva: a teteje kemény, belül ragacsos :) Fontos, hogy 20 percnél semmiképp se süssük tovább, mert kiszárad.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Vaníliafagylaltot kínáljunk mellé.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük:180 fokra a sima sütőt, 165 fokra a légkeverésest.
  2. A csokoládét a vajjal vízgőz fölött felolvasztjuk.
  3. A tojásokat a cukorral habosra, fehéredésig keverjük elektromos mixerrel. 
  4. Hozzáadjuk a lisztet, kakaóport és a sütőrport, jól eldolgozzuk, majd mehet bele a csipet só, a chili és a vanília, végül az olvasztott vajas csokoládé is.
  5. Egy kisméretű tepsit kissé kivajazunk, majd kibéleljük sütőpapírral úgy, hogy a papír túllógjon a tepsi peremén.
  6. A masszát a tepsibe töltjük és 20 percig sütjük, majd a sütőből azonnal kivesszük, hagyjuk kihűlni, sütőpapírral együtt kiemeljük és kockákra szeljük.

  • sütési hőfok: 165°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 25X15 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 74
össznézettség: 352 611
elküldve: 53
receptkönyvben: 2 188
elkészítve: 220/268
Facebookon megjelent: 1

szakács

Juci (strawberry)

Mióta szakács: 2010.03.31.
162 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: Valentin-nap

egyéb elnevezések

brownie

Hozzászólások (116)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Schmetti86
Schmetti86 Sat, 2012-04-07 17:03

Kedves Strawberry, idötlen idök ota kerestem egy jo brownie receptet es ma megtalaltam a Tiedet! Ad hoc elkeszitettem, mondvan, ez csak jo lehet! :) Valami mennyei lett, en dupla adagot keszitettem, mert kicsit keveselltem, es lass csodat, velemenyem szerint tökeletes lett (bar nincs viszonyitasi alapom, mert meg nem csinaltam sosem)!
Gyakrabban fogok brownie-t sütni :))) meggyözött a recept, egyszerü, s nagyszerü.

Szep husvetot kivanok!

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Sat, 2012-01-28 12:16

Nagyon finom volt tényleg.Nekem 75%-os étcsokim volt itthon,azzal készitettem el,és nem tettem bele chilit,mert csak egész és durvára tört volt itthon,tudtam,hogy anélkül is tökéletes lesz.Majd legközelebb elkészitem chilivel.Köszi a receptet Üdv:Mercedes

buffyy
buffyy Sat, 2012-01-14 20:15

Már nagyon régóta szerettem volna kipróbálni ezt a receptet és most volt itthon 70%-os étcsoki... megsütöttem és valami mennyei lett!!! :) Ez volt életem első Brownie-ja, és azt hiszem nem az utolsó!:) Köszönet a receptért!

Chocaholic
Chococat / Chocaholic Thu, 2011-12-22 03:41

Wow...ez tenyleg tokeletes :) Eletem 2. brownie-ja! Az 1. utan 1 evre elment tole a kedvem (szarazfajdalom lett :/), de Te visszahoztad :)
Koszi ezt a szuper receptet es persze a tokeletes leirast is.

Adrienn8
Adrienn8 Fri, 2011-12-16 14:33

Szia!

Épp az előbb lettem kész életem első brownie-jával és isteni finom lett!!! Viszont a teteje már sülés közben megrepedt, behorpadt és a szeletelés...hát, nem túl esztétikus szegénykém. Ez mitől lehet? 20 percig sütöttem (15 percnél ránéztem, az alja még nem volt az igazi), közepes lángon. Maximum a hőfokra tudnék gyanakodni, hogy az nem lehetett a megfelelő. Gázsütőm van, fokozatok nincsenek jelölve, csak max., min. és a kettő közötti állapot van. Szerinted mit rontottam el? Előre is köszönöm a választ!!! :-)

Üdv.:
Adri

bodhidharmi
bodhidharmi Fri, 2011-10-28 20:19

Isteni lett! Kívül ropogós, belül krémes: nyami! Teljeskiörlésű liszttel csináltam, hogy adjak az egészségnek, most ezzel nyugtatom magam ;)

eszcso
eszcso Thu, 2011-06-09 17:50

 
úúristen most lett kész és kijelenthetem,hogy ez a világ legtökélestesebb brownie-ja!!!!
Isteni finom,tökéletes az állaga,egyszerü és jócskán nem annyi alapanyag kell hozzá,mint az eddigi brownie-receptekhez(pl. 5tábla csoki).
Szóval még egyszer nagyon köszii!:)
remélhetőleg hasonló lelkesedéssel fogják fogadni holnap a többiek a suliban,mint én:D(első falat után,amikor ráeszméltem a tökéletességére akkor örömtáncot jártam:D)
puszi

Rami77
Rami77 Thu, 2011-04-07 08:56

Szia Juci!
Megsütöttem. Hú, nagyon ütős! Minden csokirajongó álma!
Köszi a tökéletes receptet!!! Pont olyan lett a süti amilyennek kell lennie (és ez nem rajtam múlt, mert nem vagyok egy konyhatündér). Asszem megnézegetem a többi receptedet is :-)
Üdv:
Rami

Szisza
Szisza / Szisza Tue, 2011-04-05 12:52

Szia Juci!
Nagyon tetszik a recepted! Szerelmi bánatos barátnőmnek sütném meg holnapra... a kérdésem viszont az lenne, hogy mennyire szárad ki? Mert holnap már nem lesz időm megsütni, csak ma délután....:\ Előre is köszi: Zita

strawberry
Juci (strawberry) / strawberry Tue, 2011-04-05 13:35

Szia Zita, nem fog kiszáradni, de azért tedd be egy dobozba, miután kihűlt. ja, szerelmi bánat ellen ez a legjobb orvossság ! :D

Mucóka
Mucóka / Mucóka Sun, 2011-02-27 15:08

Kedves Juci!

Ma ebéd után ez volt a desszertünk....hmmmmmmmmmmm,hát én szerintem ez a világ lejobb brownie receptje!
Ezer köszönet érte!
Üdv.:Kata

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2011-02-21 12:01

Sziasztok!

Dupla adagból lehet tortaformában is sütni, de mekkorában? 1x próbálkoztam brownie-val, de az szörnyen száraz lett, most ezt szeretném kipróbálni a fiam szülinapjára.

strawberry
Juci (strawberry) / strawberry Mon, 2011-02-21 12:54

Szia, én egyszer sütöttem dupla adagból tortaformában, 24 cm-esben. Nem lett száraz, csak nem szabad túlsütni. Dupla adagnak kb. 35 perc kell. Ha beleszúrsz egy fogpiszkálót és még mancsos, akkor jó. Ha már szárazon jön ki, sajna túlsült. Juci

fincedina
fincedina Thu, 2011-02-10 13:07

Elkészítettem a brownie-t, kicsit félve álltam neki, mert egyszer sütöttem már, de akkor nem lett finom (utólag már tudom, kiszáradt). Azóta (vagy 7-8 éve) nem próbálkoztam. Most a barátnőm készített sütit ez alapján a recept alapján, ő ajánlotta, próbáljam ki.
Hát, meg kell mondjam, nagyon jól tettem! Édes, ragacsos, annyira csokis, amilyet elképzeltem előtte és ahogy szeretem.
Köszönöm a receptet, gyakran el fogom készíteni!!!

Solya78
Solya78 / Solya78 Sat, 2011-01-22 23:13

Hát igen. És büszke lehetsz magadra, mert többségében pasikkal dolgozom és ők kérték el először :)
Az egyik srác azt mondta, hogy ő egyáltalán nem sütis, de bevágott vagy 4 szeletet és azért nem evett többet, hogy a többieknek is maradjon :D

Solya78
Solya78 / Solya78 Sat, 2011-01-22 12:33

Későn olvastam az üzidet, azóta pedig már elfogyott. De szerintem még január 31-ig csinálok 1-et, akkor azt lefotózom és elküldöm. Amúgy óriási sikere volt, kb. 5 perc alatt elfogyott a dupla adag és 30 példányban sokszorosítottam a receptedet :)

Solya78
Solya78 / Solya78 Wed, 2011-01-19 15:45

Fantasztikusan finom! Most csinálom már a héten másodszor, de most már dupla adagban. Holnap viszem a kollégáimnak, hogy ők is megkóstolják! Volt a szomszédságban, aki már kérte is a receptet!
Gyors, egyszerű és isteni finom!

greenpearl
greenpearl / greenpearl Mon, 2011-01-17 15:18

Fantasztikusan finom volt! Én "csak" 15 dkg cukrot raktam bele, így nem is túl édes, viszont nagyon csokis, az állaga pedig egyszerűen utolérhetetlen! Rengeteg receptet próbáltam már, de eddig ez volt amelyik ízben és állagában kimagaslott a csokoládés sütik közül. Köszönöm a receptet!

csodana
csodana Sat, 2011-01-08 15:15

Köszi Juci, akkor megnyugodtam, ezekszerint mégis olyan lett, amilyennek lennie kell, csak én bonyolítottam túl :) Köszi a receptet mégegyszer, jó hétvégét :)

csodana
csodana Sat, 2011-01-08 13:59

Köszi a receptet, először próbálkoztam brownieval, és majdnem tökéletesen sikerült, kicsit tovább sütöttem, mert a közepe nem akart megszilárdulni, ez mitől lehet? Igazából totál kezdő vagyok, szóval lehet, hogy valamit elnéztem.. :) De egyébként végülis is minden okés vele és ízre csodáááálatos :D

strawberry
Juci (strawberry) / strawberry Sat, 2011-01-08 15:12

szia csodana, a brownie leges leges legfontosabb jellemzője, hogy a közepének NEM SZABAD megszilárdulnia. Ragacsos marad :))) A sütési idő pontban 20 perc, 1 perccel sem több. langyosra hűlve már nem folyós a belseje, eleht szeletelni, bár a kés ragacsos lesz tőle :) Üdv, Juci

Nikola26
Nikola26 / Nikola26 Wed, 2010-12-29 21:03

Szia :) Lenne egy kérdésem,ezzel a sütivel kapcsolatban.Igaz hogy ennek a sütinek 1 napot kell állnia,és azután lehet csak enni?
Köszönöm válaszod !

Myra
Myra Mon, 2010-11-29 08:01

Szia!
Én most tortaformába, dupla adagból fogom elkészíteni, remélem az is olyan jól fog sikerülni, mint a többi. Ez a kedvenc sütim, egyszerűen mennyei , de az a "kis" adag nagyon gyorsan elfogy :) Nekem egyébként van brownie sütőm, azzal lényegesen könnyebb tv-shop-os, ajánlom mindenkinek, bár én olcsóbban vettem.
Egy szó mint száz, nagyon köszönjük Neked ezt az isteni receptet -és azt a pár plusz kilót :( ! :D :D :D
Szép Napot!!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2010-11-29 00:47

Kedves Juci!
Ma este hazafele a lánykáimmal-Heim Pál kórházat látogattuk meg:(- találtunk a zebrán egy 86% -os csokit, valaki még elöttünk ejthette el:( kicsit vízes lett, de originál volt! Abban a pillanatban beugrott, hogy sütit sütök Nekik, hátha attól meggyógyul a kicsi!!! S persze browniet, mert egy ilyen csokihoz, ilyen mennyei süti illik:) A chilit kihagytam, mert nem volt itthon, de nem is nagyon szeretjük.
Kipróbáltam ezt a receptet, és nagyon nagyon finom lett! Köszönöm, hogy megosztottad Juci ezt a receptet velünk. Tökéletesre sikerült, életem második brownieja:)

Puzsi
Puzsi / Puzsi Sun, 2010-11-28 08:30

Kedves Juci!

Életem első megkstolt és megsütött brownie-ja és hát mondhatni mennyei!!!
Imádom a csokis sütiket, ez pedig telitalálatnak bizonyult.
Egy kicsit változtattam az összetevők arányán, mert nem volt elegendő itthon a csokiból, de így is nagyon finom lett!
Ha nem bánod a módosított összetevőkkel én is felrakom a receptet.
Puzsi

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-11-12 22:45

Köszi a választ:) Nagyon szuper lett, isteni finom és, bár féltem, hogy túl száraz lesz, egyáltalán nem az, pont jó.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-11-12 21:09

Nekem most sül, de kicsit aggódom, mert a tészta egyáltalán nem folyt, úgy kellett szétkennem a tepsiben.. Ennek így kell lennie, vagy elrontottam valamit?

Lilian
Lilian / Lilian Sat, 2010-10-02 20:40

Kedves Juci!
Nemrég lett kész, de már sütés közben mennyei csokoládéillat lengte be a konyhát! :) Nos, nem vártuk meg míg teljesen kihűlt, nem bírtuk ki. Szerintem nagyon hamar el fog fogyni. Az étcsoki ráadásul narancsos fajta volt, dupla élvezet! :) Lily

Viszont most nézem, hogy a receptben chili is van. Én egy májusban kinyomtatott verzió alapján készítettem. Gondolom a chilitől kicsit pikáns lesz.

strawberry
Juci (strawberry) / strawberry Sat, 2010-10-02 21:25

Szia Lilian, igen, most nemrég módosítottam a chilit. Igazándiból nem érződik benne, csak kiemeli a csoki ízét. Ja, és nem kell megvárni, míg eljesen kihűl, csak éppenhogy! :) Azért nagyon forrón nem lehet szeletelni.

Aurore
Aurore / Aurore Fri, 2010-09-10 19:24

Hát,ez tényleg isteni!!!!!Csak epres sorbet volt itthon,de azzal sem veszett össze ez az isteni brownie!
Köszi ezerszer!

strawberry
Juci (strawberry) / strawberry Fri, 2010-09-10 09:26

Kedves Anikó! Igazán nincs mit! Ja, és dupla adagból tortaformában is süthető, ez esetben viszont 35 perc a sütési idő. Juci

meskoaniko
M.Ani / meskoaniko Fri, 2010-09-10 10:56

Én így is csak 15percet sütöttem, dehát nyílván sütő függő és még egy picit így is megkapta az alját dehát ez nem akadályozta az elfogyasztást, mert 2 óra alatt elfogyott :D

685
étcsokoládé 100 g
vaj 110 g
cukor 220 g
finomliszt 80 g
cukrozatlan kakaópor 30 g
vanília kivonat 1 ek
chili 0.5 tk
tojás 2 db
1 csipet
sütőpor 0.25 tk
vaj 0.5 ek