Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Slider buns - mini hamburger zsömle

Slider buns - mini hamburger zsömle
Slider buns - mini hamburger zsömle
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy amerikai oldalon találtam a receptet. Frissen sima zsömleként, vajjal, fenséges. Puha, omlós. Másnap mini hamburger vagy szendvicsvariációkat lehet belőle készíteni villám gyorsan.

hozzávalók / 6 adag

Tészta

Kenés

ajánlat

Hamburgerhez, szendvicsekhez.

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A tejet, cukrot és az élesztőt elegyítsük, míg homogén nem lesz. Ha elkezdett dolgozni az élesztő (buborékosodik)m mehet bele a liszt és a só, végül a hideg vaj. Géppel dagasztjuk, míg szép, sima, ruganyos tésztát nem kapunk.
  2. A kész tésztát egy kiolajozott tálba tesszük, és fóliával letakarva 1 órát pihentetjük a hűtőben.
  3. 45 g-os darabkákat vágunk belőle, mindegyiket kis golyóvá formázzuk (számtalan videó van a neten, a pontos technikáról).
  4. Egy kiolajozott, magas falú tepsibe pakoljuk őket, kb. 4-5 cm távolságban.
  5. A kész golyókat lespricceljük olajjal, betakarjuk fóliával, és szobahőmérsékleten hagyjuk megkelni, kb. 1 óra.
  6. A tojást a fél deci tejjel összekeverjük, ezzel spricceljük le a megkelt bucikat.
  7. A sütőt 175°C-ra melegítjük.
  8. A tepsit alaposan fedjük be alufóliával, és toljuk az előmelegített sütőbe. 25-30 percig süssük.
  9. Vegyük le a fóliát, és még 10 percig süssük, míg aranybarna nem lesz.
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 494
elküldve: 0
receptkönyvben: 22
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

abbey

Mióta szakács: 2016.07.18.
1 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: zsemle
hasonló kategóriák: croissant, buci, burek, hamburger-buci, pita, briós, édes leveles, kifli, bagel, perec

egyéb elnevezések

hamburger, zsemle, buci

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

441
kenyérliszt BL80 45 dkg
tej 2.9 dl
vaj 7.5 dkg
cukor 5 dkg
8 g
instant élesztő 7 g
tojás 1 db
tej 0.5 dl