Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sokmagvas sütőtök-cipó

Sokmagvas sütőtök-cipó
Sokmagvas sütőtök-cipó
75 perc / előkészület: 15 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Theo nevű konyhai kisegítőmtől tudományosan eltanulva alapvetően szimatolgatom az alapanyagaimat. Imádom a színeiket, a formáikat és jár az agyam, hogy mit mivel összekeverve, fűszerezve, megsütve, milyen eredményt kaphatok. Egy ilyen folyamat ötlete a sokmagvas sütőtök cipó is. Amikor tököt sütök, a nyakát úgy 1cm-es korongokra szelem addig, amíg az üreges részhez érek és csak a pocakját vágom fel a hagyományos cikkelyes módon.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A sütőtöktől soha nem lesz túl száraz, sőt sokáig friss marad a tészta, de fogyasztás előtt érdemes megvárni, amíg kihűl. Mivel cukrot nem adtam hozzá, így a minimális édes ízt a tök természetes cukor tartalma adja. Sajttal és paprikával isteni!
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 180 fokon előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben, 40 perc alatt megsütjük a tököt. A sütőt hagyjuk bekapcsolva.
  2. 3 szelet tökről eltávolítjuk a héját, és egy nagy tálban villával összetörjük a rostos részt. Hozzáadjuk a tojást, a vegyes aprómagot, a zablisztet, az olvasztott vajat, és felöntjük annyi tejjel, hogy egy könnyen keverhető, de sűrű masszát kapjunk. Inkább fokozatos legyen a tej adagolása, mint más összetevővel kelljen kompenzálni. Picit sózzuk.
  3. Egy viszonylag magas, sütőpapírral kibélelt formában (15x10cm-es), 60 perc alatt megsütjük. 30 és 45 percnél tűpróbával ellenőrizzük az állagát. Addig kell sütni, amíg már nem tapad a tészta a tűre.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 726
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

CulinaRita

Mióta szakács: 2015.04.21.
49 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
diéta: cukormentes
fogás: egyéb fogás
kategória: kenyerek
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kalória: átlagos
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

egyéb elnevezések

sokmagvas kenyér, sütőtökös kenyér

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

415
sütőtök 20 dkg
zabliszt 2 bögre
tojás 1 db
napraforgómag 2 ek
vaj 2 tk
tej 2 dl
2 csipet