Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Soma Mama diótortája

Soma Mama diótortája
Soma Mama diótortája
65 perc / előkészület: 25 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Édesanyám készítette el először. Én is megsütöttem később és így került az asztalunkra. Nagy sikert arattam vele.
 
Soma Mama is ezt a tortát sütötte meg a Vacsoracsatában.

hozzávalók / 4 adag

A piskótához

A diókrémhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

Piskóta elkészítése:

  1. Szétválasztjuk a tojások sárgáját és fehérjét.
  2. A tojássárgájába belekeverjük a cukrot és a vizet, majd géppel habosra keverjük.
  3. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, darált diót, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét. Ezt már fakanállal keverjük hozzá, óvatos mozdulatokkal, egy irányban keverve, vigyázva, hogy ne törjük össze a tésztát.
  4. A sütőformát kivajazzuk, kilisztezzük, majd beleöntjük a masszát.
  5. Előmelegített sütőben 180 fokon 30-40 percig sütjük.

 

Diókrém elkészítése:

  1. 20 dkg diót ledarálunk, 10 dkg-ot pedig darabosra vágunk össze (használhatunk mozsártörőt is).
  2. Közben felforralunk annyi tejet, amennyit felvesz (ez kb. 2dl), de lehet többet is, ki hogy szereti. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a cukrot, majd leöntjük vele a diót.
  3. Közben megfőzzük az apróra vágott krumplikat. Miután megfőtt, habosra turmixoljuk és hagyjuk kihűlni. 
  4. A krumplit, a tejes diót és a vajat jól összekeverjük. Végül ízlés szerint kevés rumot teszünk hozzá.
  5. A még langyos krémmel megtöltjük a piskótát és kívül is bekenjük.
  6. Olvasztott csokival, ami lehet tortabevonó is, lecsorgatjuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 24 319
elküldve: 2
receptkönyvben: 111
elkészítve: 5/7
Facebookon megjelent: -

szakács

tünde43

Mióta szakács: 2009.02.17.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
mikor: ebéd
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

diókrémes torta, piskóta diókrémmel

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Érsek Éva
Érsek Éva Fri, 2014-02-21 17:42

A piskóta hozzávalóiból kimaradt a liszt!!!! Mennyi kell bele? Azt hiszem 20 dkg. Majd megirom hogyan sikerült.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2010-05-29 06:23

Édesanyámmal csináltam együtt és ő egy nagy lábasban sütötte.
Az átlagos méretű kell sajnos nem tudom hány centi.kb25-30.
Jó sütögetést!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2009-04-22 18:46

nagyon finom, mert én már megcsináltam:)

1352
tojás 4 db
cukor 20 dkg
víz 4 ek
finomliszt 17 dkg
sütőpor 1 csomag
dió 1 marék
dió 30 dkg
tej 2 dl
burgonya 3 db
vaj 5 dkg
cukor 15 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
rum 1 ek
csokoládé 5 dkg