Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Somlói torta klivi konyhájából

Somlói torta klivi konyhájából
Somlói torta klivi konyhájából
85 perc / előkészület: 30 perc főzés: 15 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (30)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Születésnapra készítettem. Kissé időigényes, de megéri!

hozzávalók / 8 adag

A sárga piskótalaphoz

A diós piskótalaphoz

A kakaós piskótalaphoz

A sziruphoz

A krémhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Hagyományos módon 3 piskótalapot készítünk. A második lap tésztájába keverünk 2 ek darált diót, a harmadikba pedig 1 ek kakaót. A tortasütőbe vágjunk méretre sütőpapírt, így nem kell minden lap sütése után elmosni a formát, hanem papírostul ki tudjuk emelni belőle a piskótát.
  2. A sziruphoz összeforraljuk a vizet, cukrot, rumot, és a megmosott mazsolát. A citromot és a narancsot alaposan megmossuk, majd a héjukat a szirupba reszeljük. Kihűtjük.
  3. A keményítőt 2 dl tejjel és a tojássárgákkal csomómentesre keverjük. A maradék tejet feltesszük főni a zselatinnal, ha kezd forrni, beleöntjük a keményítős tejet, és folytonos keverés mellett sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, és még forrón belekeverjük a keményre felvert tojásfehérjét. A krémet hagyjuk kihűlni, de ne várjuk meg, amíg teljesen megköt, mert nem tudjuk elkenni a piskótán.
  4. A kihűlt piskótalapokat átkenjük a sziruppal, és összeállítjuk a tortát. A kakaós lapot tesszük alulra, megkenjük a krém 1/3-ával, és a krémre mazsolát teszünk, amit a szirupban főztünk. Megszórjuk durvára tört dióval is, és ráhelyezzük a diós lapot. Szintén krém, mazsola és dió következik. Felülre kerül a sárga lap. A maradék krémet úgy osztjuk el, hogy a torta tetejére és oldalára is tudjunk belőle vékonyan kenni.
  5. A tortát bevonjuk tejszínhabbal, és a felolvasztott csoki és vaj keverékével megcsurgatjuk a tetejét.
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 21 288
elküldve: 30
receptkönyvben: 581
elkészítve: 15/32
Facebookon megjelent: -

szakács

klivi

Mióta szakács: 2011.01.09.
158 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, karácsonyi édességek, Valentin-nap
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
receptverseny: Somat GOLD torta receptverseny
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

tejszínes-rumos diótorta, somlói torta, vaníliás kakaótorta diósan

Hozzászólások (30)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Anci89
Anci89 Fri, 2016-08-26 08:29

már negyedszer csinálom :D mindig izgulok a végeredményért, de mindig tökéletes. Már nem is tűnik bonyolultnak, a lapokat már fejből csinálom :D Most épp hiányzott fél zacsi puding, de kis liszttel megoldottam. Köszi

afonyka
afonyka Wed, 2015-01-28 10:06

Szeretném megsütni, de valamit nem értek. A krém hozzávalóihoz is írva van 5dl tejszín, meg külön a díszítéshez is van írva 5dl tejszín, az a külsejére kerül, tiszta sor. A krém elkészítésénél viszont nem szerepel, mikor kell hozzáadni azt a tejszínt, és hogy felverve-e, vagy simán? Akkor van a krémben is 5dl tejszín, vagy nincs?

klivi
klivi / klivi Wed, 2015-01-28 17:53

A krémben nincs tejszín, valószínű, hogy az oldal megújításakor rosszul lett feltöltve a recept.

ediszan
ediszan Tue, 2013-02-26 11:06

Szia Klivi!
Édesapám 66. születésnapjára készítettem el ezt a tortát. Isteni finom lett!!! Egy étteremben vacsoráztunk utána hozták ki a pincérek, mindenki azt hitte cukrászdából való a torta. Pont ilyen gyönyörű lett, az íze pedig fantasztikus!!! Köszi a receptet! Sokszor fogom sütni.

klarixa
Klarixa / klarixa Sat, 2012-09-15 09:25

Szia klivi. Én is mentettem. A jövőhetén el is készítem. :) Szép napot neked. :)

betti77
betti77 Tue, 2012-05-01 17:57

Isteni finom lett. Párom szülinapjára készítettem el és nagyon jó volt, másnap is ezt ettük reggelire, még finomabb volt,mint előző nap, szépen összeértek az ízek.

Kata422
Kata422 Mon, 2012-02-27 11:39

Elkészítettem édesanyám szülinapjára!Hatalmas sikere volt!
(hozzáteszem nem vagyok egy cukrász, de nekem is fantasztikusan sikerült!)
Köszönöm!

klivi
klivi / klivi Wed, 2012-02-29 06:44

Nincs mit Kata, örülök, hogy örömöt okoztál vele Édesanyádnak! Üdv. Livi

Bató Edit
Bató Edit Tue, 2012-02-21 11:08

Kedves Livi!
Ez valami csodásan fest, biztos ínycsiklandó felvágva is! Szívesen meg is kóstolnám (bár nincs szülinapom) :))
Üdv.Edit

klivi
klivi / klivi Tue, 2012-02-21 18:18

Szia Edit,
Sajnos már nem tudok küldeni belőle... :)
Üdv.
Livi

csikelszabokata
csikelszabokata Sat, 2012-02-11 17:46

Kedves Klivi!
Elkészítettem a férjem szülinapjára (ma köszöntötte fel a család) és nagy sikere lett! Köszönöm szépen a receptet! Ezentúl is figyelem a receptjeidet :-) Üdv: Kata

klivi
klivi / klivi Sun, 2012-02-12 10:19

Örülök, hogy Nektek is ízlett. Jó nézelődést a receptjeim között! :)
Üdv.
Livi

hevike
Hevike / hevike Sat, 2012-02-04 17:27

Ígéretemhez híven beszámolok róla milyen lett! Hát ez valami isteni finom! Eddig sosem volt kedvem a somlói galuska elkészítésével bíbelődni, de a te recepted annyira megfogott, és a szülinaphoz közeledvén neki láttam. Sikerült, nagyon finom lett. Gratulálok. Ezt a receptet megtartom, és többször el is fogom készíteni! Üdv: Hevike

klivi
klivi / klivi Sun, 2012-02-05 11:13

Nagyon-nagyon örülök, olyan boldoggá tettél a hozzászólásoddal, hogy csak na.....! :)
Üdv.
Livi

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Fri, 2012-02-03 18:55

Az első ünnepi alkalommal megsütöm, hasonló recepttel már készítettem a somlóit, de ilyen gyönyörüt még nem. Gratulálok. Piroska

klivi
klivi / klivi Fri, 2012-02-03 06:31

Köszönöm mindenkinek a kedves hozzászólást. Mi tagadás, volt vele egy kis bíbelődés, de megérte, a fiam szülinapjára csináltam :)
Üdv.
Livi

Tmea
Tmea / Tmea Thu, 2012-02-02 18:54

Gyönyörű!!! Én biztos nem fogom megsütni, mert túl sok a tojás benne, de naggggyon megkóstolnám...:-)))

Angie
Angie / Angie Thu, 2012-02-02 17:29

Ahh, nagyon szép! Ma van a szülinapom, a tortád pont tökéletes lenne erre az alkalomra! :P

hevike
Hevike / hevike Thu, 2012-02-02 16:41

Hát ez valami mennyei! Csak gratulálni tudok! A hétvégén épp tortát akarok sütni, mert apukámnak lesz a születésnapja. Már keresgéltem a torta receptek között, de egyik sem fogott meg annyira, mint a tiéd! Mikor megláttam azonnal tudtam, "na ez lesz"! Ha elkészült beszámolok róla. Köszi a receptet! Ui: Még, még, még ilyen gyönyörűségeket!!! :-)

960
finomliszt 3 evőkanál
tojás 3 db
cukor 3 ek
sütőpor 1 kávéskanál
finomliszt 3 evőkanál
tojás 3 db
cukor 3 ek
sütőpor 1 kávéskanál
dió 4 dkg
finomliszt 3 evőkanál
tojás 3 db
cukor 3 ek
sütőpor 1 kávéskanál
cukrozatlan kakaópor 1 ek
víz 1 dl
rum 2 ek
cukor 10 dkg
mazsola 5 dkg
narancshéj 0.5 narancsból nyert
citromhéj 0.5 citromból nyert
tej 7 dl
étkezési keményítő 6 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
tojás 3 db
zselatin 6 g
habtejszín 5 dl
cukor 15 dkg
habtejszín 5 dl
dió 5 dkg
étcsokoládé 5 dkg
vaj 5 dkg