Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sonkás csiga

Sonkás csiga
Sonkás csiga
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A megmaradt húsvéti sonka "eltüntetése" történhet így is:-).
Az ötlet és az alaprecept Zsuzsitól, aki főz.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

ajánlat

A tölteléket tetszés szerint ízesíthetjük: kerülhet bele pl. torma és megmaradt főtt tojás is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az elmorzsolt élesztőt a langyos, cukros tejben pár perc alatt felfuttatjuk.
  2. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a vizet, az olajat és felfutott élesztőt.
  3. Kézzel, szerencsésebb esetben pedig a robotgép dagasztókarjának segítségével, hólyagosra gyúrjuk/ dagasztjuk.
  4. Langyos helyre téve, letakarva, megkelesztjük a tésztát (kb. 1 óra alatt).
  5. Közben a tölteléket is elkészítjük: az apróra vágott hagymát a vaj és olívaolaj keverékén megdinszteljük.
  6. A sonkát ledaráljuk, belekeverjük a dinsztelt hagymát és a tejfölt. Borssal ízesítjük.
  7. A megkelt tésztát átgyúrjuk, és kb. fél centi vastagra nyújtjuk (téglalap alakúra, már amennyire tudjuk...).
  8. A széleket 1 centi sávban üresen hagyva megkenjük a tésztát a sonkakrémmel. Ráhintjük a reszelt sajtot.
  9. Hosszanti irányban feltekerjük, a tekercsből két centi vastag csigákat vágunk és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, szorosan egymás mellé.
  10. 180 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra- 35 perc alatt aranyszínűre sütjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 33 445
elküldve: 2
receptkönyvben: 629
elkészítve: 8/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
kategória: sós süti
szezon: tavasz
mikor: tízórai, uzsonna, vacsora
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sonkás tekercs

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-04-11 21:07

De jó, véletlenül találtam a receptemre nálatok:-))

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-03-14 18:41

Meg sütöttem szuper legközelebb 3 részre vettem a tésztát és kisebb tekercsek lettek vendégváró falatkáknak első osztályú.Nagyon jo ötletek vannak az oldaladon gratulálok.

564
finomliszt 25 dkg
friss élesztő 1 dkg
tej 0.5 dl
cukor 0.5 teáskanál
víz 0.8 dl
olívaolaj 0.5 dl
1 tk
főtt sonka 15 dkg
tejföl 1.75 dl
vöröshagyma 1 kis db
vaj 1 ek
olívaolaj 1 ek
sajt 5 dkg
fekete bors 1 kk