Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sonkás-medvehagymás-juhtúrós pizza

Sonkás-medvehagymás-juhtúrós pizza
Sonkás-medvehagymás-juhtúrós pizza
65 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy pizza, ami a család minden tagjának igényeit kielégíti. A feltéteket variáljuk kedvünk szerint.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A szószhoz

A feltéthez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy dl langyos, cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt. A többi vizet majd szükség szerint adagoljuk a tésztához, az is lehet, hogy többet fog igényelni.
  2. A lisztet kimérjük, hozzáadjuk az élesztőt, az olajat, a sót, és meggyúrjuk.
  3. Egy órát kelesztjük meleg helyen, újra átgyúrjuk, majd még egy órát a hűtőben is pihentetjük.
  4. A paradicsomszószt egy lábosban felforraljuk, belereszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a sót, cukrot, fűszereket, és pár percig főzzük.
  5. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk kör alakúra, két nagy pizza, vagy három közepes jön ki belőle.
  6. A tésztát megkenjük a szósszal, rászórjuk a feldarabolt sonkát, sajtokat, szeletelt paradicsomot, eltépkedett rukkolát, medvehagymát, de ezekből pár szálat tegyünk félre.
  7. A pizza felét tejfölösen is készíthetjük, itt csak rákenjük a tejfölt a kinyújtott tésztára, esetleg kicsit megsózzuk.
  8. Én a következőképpen párosítottam a feltéthez valókat: tejföl-medvehagyma-juhtúró-sonka-paradicsom; paradicsomszósz-sajtok-paradicsomkarika-rukkola; paradicsomszósz-sonka-medvehagyma-mozzarella; tejföl-sonka-rukkola-camembert.
  9. Végül reszelt goudával megszórjuk a pizzákat, és előmelegített sütőben 190 fokon sorban megsütjük őket. Miután kivettük a sütőből, még forrón rászórunk pár levél rukkolát és medvehagymát, ha van friss bazsalikomunk, akár azt is. Ezek épp, csak kicsit megfonnyadnak majd a pizza melegétől.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 331
elküldve: 2
receptkönyvben: 45
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Miss Lemon

Mióta szakács: 2012.04.06.
84 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: közepes
kategória: pizza
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

soksajtos pizza, sonkás pizza juhtúróval és medvehagymával, családi pizza

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

906
finomliszt 50 dkg
víz 2.5 dl
élesztő 2.5 dkg
1 tk
cukor 1 teáskanál
olívaolaj 1 ek
paradicsomszósz 2.5 dl
fokhagyma 2 gerezd
bazsalikom 1 marék
oregánó 1 kk
rozmaring 1 csipet
1 kávéskanál
cukor 1 csipet
tejföl 5 ek
medvehagyma 1 csokor
rukkola 4 dkg
sonka 10 dkg
juhtúró 6 dkg
mozzarella 10 dkg
paradicsom 1 közepes db
camembert sajt 5 dkg
sajt 15 dkg