Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sonkás-póréhagymás quiche

Sonkás-póréhagymás quiche
Sonkás-póréhagymás quiche
75 perc / előkészület: 30 perc főzés: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon régóta ki szerettem volna próbálni, milyen is lehet a quiche, ha magam készítem :) Sokat ettem a kávézóban, ahol dolgoztam ilyen mini méretűt :)

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A 20 dkg lisztet 10 dkg margarinnal gyúrjuk össze egy pár kanál víz segítségével. Gyorsan dolgozzunk, sózzuk ízlés szerint. Amint a tészta összeállt, rakjuk egy órára hűtőbe.
  2. Miközben a tészta hűl, mossuk meg a póréhagymát és szeljük karikákra. 5 dkg margarinon pirítsuk meg, majd dobjuk rá a felkockázott sonkát, és süssük 10 percig a serpenyőben.
  3. Ha letelt az idő, a tésztát nyújtsuk ki, és kivajazott quiche formába vagy hullámos szélű tortaformába nyomkodjuk bele. Villával szúrkodjuk meg, és egy sütőpapírt rizzsel a közepén tegyünk rá. Így süssük 200 fokon előmelegített sütőben 10 percet.
  4. Miután a tésztát kivettük és levettük róla a rizst, hagyjuk kicsit hűlni. Közben keverjük össze a 3 tojást, a tejszínt, a reszelt sajttal. Sózzuk, borsozzuk.
  5. A kihűlt quiche tésztán szétoszlatjuk a sonkás-hagymás tölteléket, erre öntjük a tojásos tejszínt. Megszórjuk egy kis újhagymával, és rátesszük a paradicsomot félkarikákra vágva.
  6. Visszatesszük a sütőbe 180 fokra, és még 25 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 16 492
elküldve: 2
receptkönyvben: 122
elkészítve: 10/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Babybandita

Mióta szakács: 2012.04.11.
9 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: pite
receptverseny: Vénusz húsvéti receptverseny
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sonkás-pórés pite, sós pite sonkával és póréhagymával, pórés-sonkás-sajtos pite

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

728
finomliszt 20 dkg
margarin 10 dkg
víz 3 ek
0 ízlés szerint
póréhagyma 1 db
tojás 3 db
főzőtejszín 200 ml
sajt 8 dkg
paradicsom 1 kis db
sonka 20 dkg
margarin 5 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
újhagyma 1 közepes db