Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sonkás-reszelt krumplis penne tészta

Sonkás-reszelt krumplis penne tészta
Sonkás-reszelt krumplis penne tészta
60 perc / előkészület: 20 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Munkából jöttem haza, tudtam, hogy valamit főznöm kell, de nem volt semmi elképzelésem.

A penne tészta volt a kiindulópont. Mikor odatettem a pulykahúst pörköltnek, olyan kevésnek tűnt, gondoltam feturbózom egy kicsit, így raktam bele sonkát, meg mindenféle fűszert, aztán gondoltam egyet, tettem bele egy kicsi mustárt is, de ha már mustár van benne, miért ne lehetne répa is, hát azt is tettem bele. Mikor kifőtt a sonka íze, sós lett az étel, így még öntöttem bele vizet és reszeltem bele krumplit, először nagyon hígnak tűnt, de a reszelt krumpli nagyon jól besűrítette. Nagyon finom lett, másnap még jobban kijöttek az ízek.

Ez a tegnap esti storym, gondoltam megosztom veletek!

hozzávalók / 4 adag

A húshoz

A tésztához

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A pulykahúst felkockázzuk és odatesszük, mintha pörköltet készítenék, a hagymát kockára vágjuk, megdinszteljük, pirospaprikát, fokhagymát (nem részletezem, mert mindenki saját szokása szerint készíti).
  2. A sonkát vékony csíkokra vágjuk és azt is beletesszük.
  3. Majd a tv paprikát, babérlevelet, mustárt, borsot, majorannát is belerakjuk és ízlés szerint fűszerezzük.
  4. A sárgarépát és a krumplit apróra lereszeljük, de még csak a répát tesszük bele, a sóval óvatosan kell bánni, ha nyers a sonkánk.
  5. Amikor minden összefőtt (az jó fél óra), akkor belerakjuk a reszelt krumplit és néhány perc után (kb 5 perc) a tejfölt is hőkiegyenlítéssel.
  6. Közben kifőzzük a penne tésztát, lehűtjük, lecsöpögtetjük.
  7. A reszelt krumpli hamar megfő, jó szaftos alapot kapunk.
  8. Az egészet levesszük a tűzről és összekeverjük a kifőtt tésztával, a kockára vágott paradicsommal, és a csokor nem túl apróra vágott petrezselyemmel, fontos, hogy ne legyen már forró az étel, mert a petrezselyem illata, íze csak így marad meg :).
  9. Tálaláskor megszórjuk reszelt parmezánnal.
  10. Jó étvágyat!


 

  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 487
elküldve: 2
receptkönyvben: 69
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

szűcs marianna

Mióta szakács: 2012.07.01.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

pulykahúsos penne tészta, pörköltös-reszelt krumplis penne, sonkás-pörköltös tészta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sántakutya
sántakutya Sun, 2012-09-23 17:24

na, tessék és ezek után fogyózzak?? egy frászt inkább elkészítem :)))))

marianna9
szűcs marianna / marianna9 Tue, 2012-09-04 10:58

szívesen :) , még annyit, hogy úgy látom a csirke húst kedveled ,ezt abból is ugyanúgy el lehet készíteni . További jó sütést ,főzést kívánok :)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Tue, 2012-09-04 21:55

Kedves marianna9!

Köszönöm szépen, igen, inkább csirkések vagyunk, de nem hiányozhat olykor a pulyka sem, sőt, néha még a disznó is bejön.:-O
Szeretnék bárányt és borjút is,sütni-főzni, de az házilag nincs, venni meg, főleg olyan ismert biztos helyről., kissé drága........majd egyszer talán, nem is oly sokára, próbálkozok vele.:-O
Szép estét kívánok!
Éva-Anyóca

720
pulykacomb 30 dkg
sonka 10 dkg
vöröshagyma 1 db
fokhagyma 3 gerezd
tejföl 3 dl
mustár 1 kk
sárgarépa 1 közepes db
burgonya 3 közepes db
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
babérlevél 3 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
paradicsom 1 db
tv paprika 1 db
petrezselyem 1 csokor
penne 30 dkg
víz 1.5 l
1 kávéskanál
parmezán sajt 10 dkg