Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sonkás-sajtos-mustáros krumplitekercsek

Sonkás-sajtos-mustáros krumplitekercsek
Sonkás-sajtos-mustáros krumplitekercsek
100 perc / előkészület: 30 perc sütés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Könnyen elkészíthető, látványos és persze nagyon sajtos.
Kihagyhatatlan újévi fogás! ;)

hozzávalók / 6 adag

A besameles mártáshoz

A krumplitekercsekhez

Szólj hozzá!

elkészítés

A besameles mártáshoz

  1. Egy lábasban vajat hevítünk, majd alacsony lángon fokozatosan, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet. 1-2 percig keverjük, majd részletekben hozzáadjuk a tejet, és simára keverjük.
  2. Sózzuk-borsozzuk, és megszórjuk szerecsendióval.
  3. Alacsony lángon beleszórjuk a reszelt sajtot, és simára keverjük.
  4. Egy vajjal kikent tepsibe öntjük a mártást, és félretesszük.

A krumplitekercsekhez

  1. A burgonyákat megtisztítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
  2. A burgonyaszeleteket megkenjük 1-1 teáskanál mustárral, majd keskeny sonka- és sajtszeleteket teszünk rá.
  3. Feltekerjük, majd szorosan egymás mellé helyezzük a besameles tálban.
  4. Lefedve 200 fokon 60 percig sütjük, majd a fóliát levéve további 10-15 percig.
  5. Friss zöldekkel, újhagymával, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 26 468
elküldve: 9
receptkönyvben: 509
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
962 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, újév, vasárnapi ebéd
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

besamelben sült burgonyatekercs

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2019-05-10 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2019.05.09. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

firstlady
firstlady Wed, 2019-01-02 09:30

Háááát, a türelem nem a fő erényem. Fene se kenegetné és tekergetné egyenként a krumplikarikákat. De a videóból úgy tűnik, nem is kell. Besamel, krumpliszeletek, az egész sort mustárral átkenni, sonka, sajt, besamel, reszelt sajt, mehet a sütőbe. :) Az összeállítás remek, jók az ízek. A tekercsek meg amúgy is szétesnek a tálalásnál...
Köszi, el lesz készítve még a héten. :)

372
vaj 50 g
finomliszt 40 g
tej 5 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
sajt 10 dkg
burgonya 1 kg
mustár 100 g
sonka 20 dkg
sajt 5 dkg