Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sonkás-túrós leveles tekercs

Sonkás-túrós leveles tekercs
Sonkás-túrós leveles tekercs
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az alapötletet Becsei Ágnes adta itt, sajtos változatban. Nekem volt épp egy kis maradék zöldfűszeres túrom (sk), azt tuningoltam fel füstölt sajttal. Az eredmény egy nagyon pikáns előétel, ami egy kiadós leves után akár főétel is lehet.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Legközelebb kipróbálom juhtúróval, a sonkát pedig maradék sült hússal - egész apróra vágva - helyettesítem majd.

Száraz fehérbor illik hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A túrót összekeverjük a zöldfűszerekkel, sóval, borssal, fokhagymával és a füstölt sajttal, kicsit meglazítjuk tejfellel.
  2. A leveles tésztát kiterítjük, a túrót egyenletesen elterítjük rajta, a szélein 1-1 centimétert hagyunk.
  3. Ráterítjük a sonka-szeleteket, megkenjük tejfellel, majd feltekerjük a tésztát, hogy egy hosszú rúd legyen belőle. A végeit tojásfehérjével leragasztjuk, tetejét megkenjük tojássárgájával vagy tejföllel, és előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 448
elküldve: 2
receptkönyvben: 121
elkészítve: 9/9
Facebookon megjelent: -

szakács

OSYNA

Mióta szakács: 2015.08.04.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi hidegtálak, szilveszter
diéta: cukormentes
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
kategória: sós süti
kalória: átlagos
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sonkatekercs fűszeres túróval töltve, leveles tésztába tekert sonka túrótöltelékkel, túrós tekercs sonkával

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

osyna
OSYNA / osyna Sun, 2015-11-22 15:59

Örömmel jelentem, hogy a juhtúrós-kapros változat, angolszalonnával kombinálva szintúgy elnyerte a család tetszését. Próbáljátok ki!

551
leveles tészta 1 csomag
tehéntúró 20 dkg
1 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
bazsalikom 1 csokor
petrezselyem 1 csokor
snidling 1 csokor
fokhagyma 2 gerezd
füstölt sajt 10 dkg
tejföl 3 ek
feketeerdő sonka 15 dkg