Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sonkával, töltött tojással bélelt, leveles töltött batyu

Sonkával, töltött tojással bélelt, leveles töltött batyu
Sonkával, töltött tojással bélelt, leveles töltött batyu
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ehhez nincs mit írni......egyszerűen mennyei...…imádjuk.....hétvégén reggelire egy finom tea kíséretében - amíg a család alszik, összedobni, mire felkelnek, a finom illat egyenesen a konyhába vezeti Őket :) -, vacsorára, de egy finom leves után ebédre is kiváló...…sőt....vendégvárónak sem utolsó - húsvét, karácsony, szilveszter.....többször készítem, kis családom örömére…ráadásul egyszerű az elkészítése és gyors is.....érdemes kipróbálni.....

hozzávalók / 4 adag

  • 270 g leveles tészta (friss, csomagolt)
  • 15 dkg sonka (8 vékonyabb szelet, ízlés szerint)
  • 4 db főtt tojás (keményre főtt)
  • 10 dkg krémsajt (natúr)
  • 4 teáskanál majonézes torma (tubusos, de lehet sima ecetes-csemege torma)
  • 0.5 közepes db lila hagyma (apróra vágva)
  • ízlés szerint (a sonka sósságát is vegyük figyelembe)
  • fehér bors ízlés szerint (őrölt)
  • 1 db tojás (kissé felverve, a batyuk lekenéséhez)
  • 2 csipet (a lekenéshez előkészített tojásba)

ajánlat

Ezt a tölteléket lehet sima töltött tojás töltelékeként is használni!

Isteni a töltelék is (mint töltött tojás is), s így batyusan is!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először is, összekészítjük a hozzávalókat, hogy minden kéznél legyen. Ezt követően a keményre főtt tojásokat - melyet előzőleg elkészítettünk, 10-13 perc alatt keményre főztünk, hideg vízben lehűtöttünk, meghámoztunk, leöblítettünk, papírtörlőre raktunk - félbevágjuk, egy tálba a sárgáját kivesszük, majd villával összetörjük, szétnyomkodjuk, a fehérjét egy tányéron félretesszük.
  2. A sárgájához adjuk a natúr krémsajtot, tormát, apróra vágott lila hagymát, s alaposan összekavarjuk, közben kevés (ízlés szerint) sót, borsot szórunk bele (bors elhagyható). Ezt a masszát - mely már így is isteni finom - teáskanállal visszatöltjük a tojásfehérjébe (púposan). A masszás edényből lehet nyalakodni, ami a kanálon, a falán megmaradt! Nagyon finom! :)
  3. A leveles tésztát kitekerjük, hosszában is, keresztben is félbevágjuk, s újra félbevágjuk a kapott részeket hosszában is, keresztben is, így nyolc egyenlő részt kapunk. A sütő tepsijét kibéleljük sütőpapírral, ekkor bekapcsoljuk a sütőt 180 C fokra, alsó/felső állásba állítjuk, előmelegítjük. Ezután a tésztarészek közepébe helyezzük a négyrét hajtott sonkaszeleteket....ezért kell vékonynak lennie a sonkaszeleteknek, hogy tudjuk hajtogatni...
  4. ….ezekre a töltött fehérjéket a töltelékes felével lefelé, a sonkára helyezzük. A tésztákat a négy sarkuknál összefogva, majd a kimaradt részeket is összenyomkodva batyuvá formázzuk, hogy ne tudjon kiszivárogni a töltelék. Egy egész tojást villával felverünk egy kis tálkában, a pici sóval. A batyukat áthelyezzük a sütőpapírral bélelt tepsire.
  5. A felvert tojással bekenjük alaposan a batyukat - eddigre a sütő felmelegszik -, s mehet is a sütőbe! Szép pirosra sütjük - kb. 20-30 perc alatt történik ez meg, sütőfüggő, de a színe megmutatja, amikor már megsült! Kicsit hagyjuk a tepsin hűlni, majd egy tálra áthelyezzük.
  6. Nincs más hátra, mint jóízűen elfogyasztani! Ez nem fog nehezünkre esni, mert mennyei íze van, fergetegesen finom! Jó szívvel ajánlom mindenkinek! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti! Aki nem, az vessen magára! :)
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 36x30x5 cm
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 987
elküldve: 0
receptkönyvben: 73
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Walaky

Mióta szakács: 2015.08.05.
171 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi receptek, szilveszter
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: sós süti
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sós leveles, sonkás-tojásos párna

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

JUDYTH59
Walaky / JUDYTH59 Wed, 2020-01-08 13:43

Az utolsó ez lenne: "Aki nem, az vessen magára! :)" - Akkor lefordítom, bár a szövegkörnyezet alapján, egyértelmű! :) Aki nem készíti el, az vessen magára! Remélem, ezt nem kell elmagyaráznom! :)

503
leveles tészta 270 g
sonka 15 dkg
főtt tojás 4 db
krémsajt 10 dkg
majonézes torma 4 teáskanál
lila hagyma 0.5 közepes db
0 ízlés szerint
fehér bors 0 ízlés szerint
tojás 1 db
2 csipet