Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sörös-sütőtökös kenyér

Sörös-sütőtökös kenyér
Sörös-sütőtökös kenyér
80 perc / előkészület: 20 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amikor sütőtököt sütök, többet készítek, mint amennyi elfogy egyszerre. A maradékot pürésítve lefagyasztom adagokban, hogy ha süteményhez vagy kenyérhez kell, már ott van, így lerövidül az előkészületi idő.

Ebből az adagból kettő kenyér lett, de csak az egyikhez kevertem hozzá az áfonyát meg a tökmagot. A másikat meg fogom majd kenni szilvalekvárral tálaláskor.

hozzávalók / 12 adag

A kenyérhez

A formát kikenni

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt begyújtjuk, kettő kenyérformát kikenünk pici olajjal.
  2. Egy nagy tálban a lisztet elkeverjük a sóval, szódabikarbónával, sütőporral meg a fűszerekkel. 
  3. A darált lenmagot beleszórjuk a vízbe, félrerakjuk.
  4. Robotgéppel közepes sebességen a cukrot összekeverjük az olajjal, sörrel, tojásfehérjékkel, az egész tojásokkal. Adjuk hozzá a sütőtökpürét meg a beáztatott lenmagot, kis sebességen keverjük el. Ezt a masszát öntsük a liszthez, és forgassuk össze, de csak annyira, hogy átnedvesedjen az egész. 
  5. Osszuk el a tésztát a két formában. 
  6. Forró sütőbe rakva addig sütjük, amíg egy fogvájót a közepébe szúrva, már nem ragad rá a massza.
  7. Amikor kész, 10 percig hagyjuk hűlni a tepsiben, majd tortarácson hagyjuk teljesen kihűlni.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 21x12x8 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 871
elküldve: 1
receptkönyvben: 13
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
721 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
maradék ételből: maradék tojásból
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: sörös receptek
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

kenyer sörrel meg sütőtökkel, sütőtökös kenyér tökmaggal, sörös tökös kenyér

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

425
finomliszt 45 dkg
1 teáskanál
szódabikarbóna 2 teáskanál
sütőpor 1 teáskanál
fahéj 1.5 teáskanál
szerecsendió 0.5 kk
gyömbérpor 0.5 kk
szegfűszeg 0.5 kávéskanál
lenmag 3 dkg
víz 125 ml
cukor 40 dkg
repceolaj 1.5 dl
barna sör 1.5 dl
tojásfehérje 3 db
tojás 2 db
sütőtök 40 dkg
tökmag 2 dkg
vörösáfonya 5 dkg
repceolaj 2 teáskanál