Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sós karamellás csokimousse torta

Sós karamellás csokimousse torta
Sós karamellás csokimousse torta
30 perc / előkészület: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sós karamell mániás lettem, tortában is ki kellett próbálni. Szuper lett!

hozzávalók / 8 adag

Az alaphoz

A sós karamelles réteghez

A csokimousse-hoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kekszet késes aprítóban összetörjük, az olvasztott vajjal és csokival összekeverjük, a sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába tesszük, majd berakjuk a hűtőbe pár percre.
  2. Közben a cukrot zománcozott fazékban a legkisebb lángon megolvasztjuk. Mikor elolvadt, ráöntjük a tejszínt, a sót, hozzáadjuk a vajat, majd addig főzzük kevergetve, míg el nem olvad. Ekkor ráöntjük a lehűlt tortaalapra, és visszatesszük a hűtőbe 1 órára.
  3. A mousse-hoz az 1 dl tejszínt mikróban felfőzzük, beletesszük a kockákra tört csokit, és 5 perc múlva elkeverjük. A 3,3 dl tejszínt kemény habbá verjük.
  4. A zselatint 3 ek vízben elkeverjük, majd a mikróban felolvasztjuk és a csokiba keverjük, majd hozzáforgatjuk a tejszínt is óvatosan.
  5. A hideg tortaalapra tesszük a krémet, és 4-5 órát hűtjük.
  6. Gyümölcssalátával és vaníliafagyival tálaljuk.
  • tepsi mérete: 24 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 2 383
elküldve: 1
receptkönyvben: 34
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

limon

Mióta szakács: 2013.03.27.
15 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

kekszalapú csoki mousse torta, zabkekszes csokihabos torta, sós karamellás csokimousse torta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ildiko10
ildiko10 Tue, 2015-05-05 09:48

Nagyon finom,izgalmas íz a sós karamellel!:) köszi a receptet!

683
zabkeksz 225 g
vaj 10 dkg
étcsokoládé 10 dkg
barna cukor 10 dkg
1 kávéskanál
habtejszín 100 g
vaj 1 ek
étcsokoládé 20 dkg
habtejszín 430 ml
zselatin 2 teáskanál
víz 3 ek