Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sóskaleves Mártitól

Sóskaleves Mártitól
Sóskaleves Mártitól
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az otthonról hozott magvakból kikelt sóska csak úgy burjánzik a kertünkben. Nagyon szeretjük, úgy mártásnak, mint levesnek. A legutóbbi szüret után a fagyasztásra megdinsztelt sóska egy részéből készült ez a leves.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Fokhagymával bedörzsölt pirítós kenyeret adjunk mellé, nagyon finom!!!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sóskát megtisztítjuk, és nagy szűrőtálban alaposan megmossuk folyó víz alatt. A megtisztított hagymát nagyon apróra kockázzuk.
  2. Felhevítjük a libazsírt, és közepes lángon üvegesre pároljuk a hagymát. Részletekben hozzáadjuk a sóskaleveleket, és állandó kevergetés közben hagyjuk összeesni.
  3. Felöntjük ca. 1 liter vízzel, beleszórjuk az ételízesítőt, beletépkedjük a lestyánleveleket, megcukrozzuk, sózzuk-borsozzuk, és lassú tűzön kb. 20 percen keresztül főzzük.
  4. Az edényt lehúzzuk a platniról, majd az egészet botmixerrel finomra pépesítjük.
  5. A tejfölt vagy elhabarjuk a liszttel, vagy anélkül belekeverjük a levesbe, egyet rottyantunk rajta, majd a tűzről levéve óvatosan beleütjük a tojásokat. Lefedjük, és kicsit várunk, hogy a tojások bekocsonyásodjanak.
  6. Forrón tálaljuk. A nagyon lágy tojásoktól finom, krémes állagú lesz. Alternatív keményre főzött, és apróra kockázott tojással szórjuk meg a tetejét tálaláskor.
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 676
elküldve: 0
receptkönyvben: 9
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szezon: nyár
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sóskaleves, tojásos sóskaleves, tejfölös sóskaleves tojással

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Petitoiseau
Petitoiseau Sat, 2016-05-21 13:21

Nagyon finom leves, felkerült a tavaszi leveseim listájába :) Köszönöm!

marti48
Marti48 / marti48 Sat, 2016-05-21 13:51

Igazan örülök, mert valoban finom, mi nagyon szeretjük! Szivesen, es jo etvagyat hozza!

Üdvözlettel, Marti

210
sóska 20 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
lestyán 1 teáskanál
libazsír 0.5 ek
ételízesítő 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
barna cukor 1 csapott ek
tojás 2 db
tejföl 2 ek
finomliszt 1 csapott ek
víz 1 l