Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spagetti alla carbonara DoGGmától

Spagetti alla carbonara DoGGmától
Spagetti alla carbonara DoGGmától
30 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régi kedvenc kicsit pörgősebben elkészítve. Gyors és finom :)

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Megszórhatjuk sajttal is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztát al dente megfőzzük.
  2. Egy magasabb falú serpenyőben kisütjük az ujjnyi darabokra szeletelt bacont, majd beledobjuk a felaprított fokhagymát vigyázva, hogy meg ne égjen, majd ha kicsi színt kapott, mehet bele a szintén ujjnyi darabokra vágott sonka is, amit szintén lepirítunk.
  3. Ha megsültek, akkor mehet bele a tejszín, borsozzuk, és mehet bele a petrezselyem is.
  4. Összerotyogtatjuk, és ha kész, összekeverjük a leszűrt tésztával, és tálaláskor még megszórhatjuk friss petrezselyemmel.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 33 959
elküldve: 12
receptkönyvben: 383
elkészítve: 24/33
Facebookon megjelent: -

szakács

DoGGma

Mióta szakács: 2010.04.02.
107 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tejszínes spagetti sonkával, carbonara spagetti, baconös sonkás tészta tejszínesen

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Picimó
Picimó Sat, 2014-01-04 15:06

Fincsi, bár én a végén tojássárgájával sűrítettem, mert csak 10%-os főzőtejszínem volt.

vera69
vera69 Sun, 2013-02-24 12:45

Tudom, hogy az eredeti carbonara nem tartalmaz tejszint, parmezánt, tojást adnak hozzá. A tojásból soha sincs elég, a parmezánt nem szeretem. Igy a fűszerezéshez friss rozmaringot aprítok, és a bacon-nal átforgatom, borsozom, majd mehet a tejszin. Hagyom kicsit sűrűsödni és mehet rá a kifőtt tészta (al dente).
Kipróbálom a fokhagymás változatot is! Köszi!

877
spagetti tészta 25 dkg
sonka 15 dkg
bacon 4 szelet
főzőtejszín 2.5 dl
petrezselyem 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 2 gerezd