Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spagetti es vinette

Spagetti es vinette
Spagetti es vinette
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kipróbáltam egy vendéglátás utáni maradék padlizsán "kence" összeházasítását spagettival. Ízlett! A "vinett" elkészítési ideje ca. 20 perc volt.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A padlizsánok végeit levágjuk, az egyik fokhagymagerezdet felkarikázzuk.
  2. Vizet forralunk, beletesszük a padlizsánt és a fokhagymát, sózzuk. A padlizsánt puhára főzzük, egy tálba szedjük és hagyjuk kihűlni.
  3. Közben egy másik lábasban olívaolaj hozzáadásával előírás szerint megfőzzük a spagettit, szűrőbe öntve kevés meleg vízzel leöblítjük, fedővel lefedjük.
  4. A kihűlt padlizsánokról lehúzzuk a héjat, apró kockákra vágjuk, egy tálban villával szétnyomkodjuk.
  5. Hozzáadunk egy gerezd elkapart fokhagymát, a citromlevet, sót, borsot és 1 ek olívaolajat.
  6. A paradicsomdarabokat szintén kockázzuk, és belekeverjük a padlizsánmasszába. Beletépkedjük a bazsalikomleveleket, és alaposan összekeverjük az egészet.  
  7. Egy serpenyőben felforrósítjuk a maradék 2 ek olívaolajat, beleforgatjuk a spagettit, ízlés szerint tekerünk még rá borsot, majd hozzáadjuk a padlizsánmasszát. Két villa segítségével összevegyítjük a spagettival.
  8. Jó forrón, előmelegített tányérokra halmozzuk, és bőven megszórjuk a reszelt mozzarellával, mely szépen olvadozni kezd a tészta tetején.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 340
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

padlizsános tészta, fokhagymás-padlizsános tészta, padlizsános-mozzarellás tészta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

marti48
Marti48 / marti48 Sat, 2013-10-26 21:01

Szia Eva-Anyoca!!!

Irtora megörültem, hogy jelentkeztel. Hianyolom a receptjeidet, es gyakran jutsz eszembe. Remelem, hogy minden OK Nalad!?

Kellemetes vasarnapot kivanok, szeretettel: Marti

766
spagetti tészta 250 g
padlizsán 2 kis db
fokhagyma 2 gerezd
olívaolaj 3 ek
citromlé 2 ek
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
sajt 5 dkg
szárított paradicsom 3 db