Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spaghetti Bolognese Szimran konyhájából

Spaghetti Bolognese Szimran konyhájából
Spaghetti Bolognese Szimran konyhájából
70 perc / előkészület: 10 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy egyszerű recept, mégis észrevettem, hogy sokan kihagyják a zellert és a sárgarépát, pedig elengedhetetlenül fontos.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Közepesen testes vörösbor illik hozzá (pl. Sangiovese).

Mivel a lányaim nagyon szeretik, egyszerre sok szószt szoktam főzni, ami 3-4 alkalomra is elég.  Adagokra szedem, és lefagyasztom. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát és zellert megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A vajon megpirítjuk a zöldségeket, és hozzáadjuk a paradicsomszószt vagy friss paradicsomot. Lassú tűzön főzzük.
  2. Addig egy serpenyőben egy kevés olívaolajon megpirítjuk a zúzott fokhagymát, a darált húst, majd felöntjük 1 dl vörösborral, és további 10 percig főzzük. Hozzáadjuk a zöldséges paradicsomszószt, és további 1 órán át lassan főzzük. Ízesítjük sóval, borssal, oreganóval, friss apróra vágott bazsalikommal.
  3. A spagettit lobogó, sós vízben kifőzzük, leszűrjük, egy kevés olívaolajat csorgatunk rá. A tésztát elosztjuk 4 főre, meglocsoljuk a szósszal, és parmezánnal megszórjuk.
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 955
elküldve: 0
receptkönyvben: 38
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Szimran

Mióta szakács: 2017.04.28.
140 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

bolognai spagetti

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

643
darált marhahús 500 g
spagetti tészta 250 g
paradicsom 400 g
fokhagyma 3 gerezd
vaj 2 ek
vöröshagyma 1 db
sárgarépa 1 közepes db
zeller 100 g
oregánó 1 teáskanál
bazsalikom 1 marék
parmezán sajt 100 g
vörösbor 1 dl
olívaolaj 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint