Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spanyol madár

Spanyol madár
Spanyol madár
75 perc / előkészület: 10 perc főzés: 65 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy cseh specialitás. Göngyölt hús, aminek semmi köze a madárhoz :)

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

Rizzsel vagy krumplis knédlivel ajánlom. Mielőtt fogyasztjuk, a fogpiszkálókat ki kell húzkodni a göngyölt húsokból.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A marharostélyos szeleteket kiklopfoljuk. Elkészítjük a pácot: a mustárt, sót, borsot összekeverjük, és megkenjük vele a hússzeleteket.
  2. A húsba belerakunk negyed tojást, negyed uborkát, 1 karika kolbászt és 1 csík szalonnát. Feltekerjük, és fogpiszkálóval (vagy hústűvel) összetűzzük. Az összes hússzelettel ugyan így csináljuk.
  3. Felforrósítjuk a zsírt, és belerakosgatjuk a húsokat, pirosra sütjük benne minden oldalát nagy lángon. Majd kiszedjük egy tálra a húsokat, és apróra vágott hagymát megdinsztelünk a kisült húsos zsírban.
  4. Rászórunk 1ek lisztet a hagymára, elkeverjük, majd erre rá a fűszereket, a pirospaprikát, köményt, sót, sűrített paradicsomot, 2 dl vörösbort és a vizet. Ezt forrásig hagyjuk, keverjük, és visszarakosgatjuk a húsokat. Fedő alatt lassú lángon főzzük készre kb 45 perc alatt.
  5. Közben időnként forgatjuk a húsokat.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 22
össznézettség: 23 036
elküldve: 2
receptkönyvben: 37
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Smaragd konyha

Mióta szakács: 2014.05.04.
149 recept

receptjellemzők

konyha: cseh
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 5 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

uborkával és szalonnával töltött rostélyos, tojásos-kolbászos göngyölt marha

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1258
marharostélyos 1.3 kg
főtt tojás 3 db
gyulai kolbász 12 dkg
füstölt szalonna 10 dkg
csemegeuborka 3 közepes db
mustár 2 ek
1 teáskanál
bors 1 kávéskanál
őrölt fűszerkömény 2 csipet
mangalica zsír 3 ek
vöröshagyma 2 nagy db
finomliszt 1 evőkanál
fűszerpaprika 1 ek
sűrített paradicsom 2 ek
víz 5 dl
vörösbor 2 dl