Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spárga holland szósszal és sonkával

Spárga holland szósszal és sonkával
Spárga holland szósszal és sonkával
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Itt a tavasz, a spárgaszezon, ki kell használni! Minálunk ez hagyomány. Én a legszívesebben a spárgát spárgával enném. 

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Akinek nem jön be a holland szósz, a recepjeim között van egy citromszósz, azzal is finom. A főtt sonka helyett anyósom füstöltet is szokott tenni, vagy egy szelet rántott húst. A szószt mégegyszer megmelegíteni nem lehet, mert összecsomósodik!!!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A spárgát odatesszük főni egy kis cukorral, sóval, 1 ek olivaolajjal és egy kis borssal.
  2. A burgonyát megfőzzük sós vízben.
  3. A vajat megolvasztjuk egy kis lábasban.
  4. A tojássárgáját a vízzel, citromlével, sóval, borssal és cukorral gőz fölött habverővel krémessé verjük. Vigyázzunk, mert hamar becsomósodik.
  5. Ha jó krémes, a gőzről levéve csurgatva a vajat folytonos keverés közben, lassan hozzáadjuk.
  6. Ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük.
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 8 152
elküldve: 3
receptkönyvben: 90
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

joeanne

Mióta szakács: 2012.04.23.
17 recept

receptjellemzők

nehézség: könnyű
kategória: tapas
szezon: tavasz
adag: 2 főre
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: német
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

spágra főtt sonkával és holland szósszal, holland mártásos spárga, főtt sonkával tálalt spárga

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

415
zöldspárga 50 dkg
sonka 10 dkg
burgonya 6 db
citromlé 1 ek
tojássárgája 3 db
víz 3 evőkanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
cukor 0.5 teáskanál
olívaolaj 1 ek