Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spárgás egytál

Spárgás egytál
Spárgás egytál
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádom a spárgát, és vadászok a receptekre. Ezt valamelyik gasztromagazinban láttam, de már nem tudom, melyikben. Tettem hozzá csirkemellet, hogy komplett fogás legyen.

hozzávalók / 4 adag

spárga

öntet

ajánlat

Köret nem kell hozzá, ez így is elegendő. Kínálhatunk hozzá salátát, de nem fontos.

Szólj hozzá!

elkészítés

spárga

  1. Az újkrumplit megpucoljuk és félbe-negyedbe vágjuk. A spárga fás végét levágjuk, alaposan megmossuk és 4-5 cm-es darabokra felvágjuk. (A zöld spárgát nem kell hámozni.) A csirkemellet felkockázzuk. A paradicsomokat elfelezzük.
  2. Egy nagy fazékban vizet forralunk, amit megsózunk. Ha van krumplisütő kosarunk, abba tesszük a darabolt újkrumplit, és kb. 3 percig előfőzzük - csak addig, míg kissé üveges lesz. (Ha nincs ilyen kosarunk, csak beleszórjuk a vízbe, és a végén lehalásszuk.) Szikkadni kiterítjük.
  3. Most kevés cukrot is teszünk a továbbra is fövésben lévő vízbe, és 10 percig előfőzzük benne a darabolt spárgát. Ezt is leszűrjük, és szikkadni hagyjuk.
  4. Közben egy kanál zsíron átsütjük a csirkemellet, sózzuk-borsozzuk.
  5. Egy tepsit vagy sütőtálat kizsírozunk, beleszórjuk a krumplit (kicsit meg is sózhatjuk), elosztjuk rajta a spárgát, majd csirkemellkockákat is. A csirkemell szaftját is rálocsoljuk. Rárakjuk a paradicsomokat. Megöntözzük a mártással, sajttal megszórjuk, fóliával lefedjük, és kb. 40 percig sütjük. Levesszük a fóliát, és ha nem pirult volna meg, kb. 10 perc alatt rápirítjuk a sajtot.

öntet

  1. Az egész tojásokat alaposan elkeverjük a tejszínnel, sózzuk-borsozzuk. A sajtot lereszeljük - ez kerül a tetejére.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 052
elküldve: 2
receptkönyvben: 66
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

koszider

Mióta szakács: 2010.10.23.
85 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: tavasz
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

spárga újkrumplival, csirkemellel

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Koszider
koszider / Koszider Tue, 2018-05-29 16:14

Köszönöm! Bár inkább finom, mint diétás (tejszín, sajt pl.). Igaz, a spárga roppant egészséges - vízhajtó is egyben -, meg egyszerű és gyors is. De főként finom.

664
zöldspárga 1 kg
csirkemell filé 40 dkg
újkrumpli 50 dkg
koktélparadicsom 8 db
sertészsír 2 ek
0 ízlés szerint
cukor 1 teáskanál
habtejszín 3 dl
tojás 3 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
sajt 10 dkg